2、鹵煮花生

　　材料：

　　花生，醬油，鹽，大料，胡椒粉，姜片，蔥段

　　做法：

　　1.花生沖洗干凈。很不好洗呀，要先浸泡，然后要洗好幾遍，有的還需要用小刷子刷

　　2.放入煮鍋里，加水沒(méi)過(guò)花生，加醬油、鹽、大料、胡椒粉、姜片、蔥段，點(diǎn)火開(kāi)煮

　　3.開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中小火煮至花生熟了即可。注意千萬(wàn)不要煮過(guò)頭，煮過(guò)頭就沒(méi)有嚼頭了，這個(gè)過(guò)程要好好把握，不時(shí)揀出一個(gè)來(lái)嘗嘗，覺(jué)得適合自己的口味了，就關(guān)火

　　4.繼續(xù)在鍋里浸泡入味，等涼了就可以吃了。浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)越入味鹵煮花生

　　3、水煮花生米的做法

　　菜系及功效：私家菜 老人食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜

　　材料：花生仁(生)500克

　　調(diào)料：鹽30克,花椒5克,八角5克,肉豆蔻5克,姜3克

　　做法：花生米揀凈，用溫開(kāi)水泡在盆內(nèi)約兩小時(shí)，鍋內(nèi)加水上火，放入精鹽、花椒、大料、豆蔻、姜，放入花生米煮熟，連湯倒入盆內(nèi)，吃時(shí)撈出裝盤(pán)

　　4、蒜頭煮花生

　　材料：

　　花生仁(生)300克，大蒜(白皮)100克，鹽2克,味精1克

　　做法：

　　1. 花生米洗凈

　　2. 蒜頭去皮洗凈

　　3. 鍋內(nèi)添高湯，將花生米、蒜頭一起放入，武火煮沸

　　4. 用文火煮至花生米爛熟，加鹽、味精調(diào)味即可

　　總結(jié)：上面小編列舉的各種花生的注意事項(xiàng)，大家一定要好好牢記，不要觸及到。其實(shí)花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，只要自己注意一點(diǎn)，不要與那些跟花生相克的食物一起就好了。上面小編還為大家介紹了幾款煮花生的方法，大家不妨試試看!