H.需要調蜂蜜的話，一定要等到雪蛤微溫或常溫的時候再調制，溫度過高會損失掉蜂蜜的營養(yǎng)，口感也不好了
I.雪蛤燉好之后冷藏1個小時之后再吃口感更好。
木瓜燉雪蛤
1、先把成熟木瓜在靠上部位先橫切開，呈一個帶蓋的碗狀，把內部黑色的籽掏空。
2、里面掏空了的狀態(tài)，注意要把筋也去掉，口感好些，不會有苦味;
3、這個是用礦泉水泡了一晚上的雪蛤;
4、用一小鍋燒開一鍋開水，里面放幾片姜片，幾滴白酒，水開后，將雪蛤過水，這個步驟是為了去掉雪蛤的腥味的，一定要做哦;
5、過水后的雪蛤，撈起來，挑選一下，把一些黑色的筋去掉，也是為了去掉腥味的，就成這樣了;
6、準備好的材料，準備都放到木瓜里面的：冰糖幾顆，根據(jù)自己口味放，不用太多，木瓜本身會滲出甜汁來的;
7、先將雪蛤放入木瓜里面，放木瓜容量的一半就可以了，不用太多;
8、然后將冰糖和牛奶放入木瓜。到木瓜容量的2/3就可以了。因為在蒸的過程中，木瓜本身會滲出汁水，所以，不要放滿了，不然會溢出來浪費了。
9、燒一鍋開水，放上隔架，水燒開后，將木瓜口向上平放在碟內，開始隔水蒸燉。
10、蓋上蓋子開蒸，20分鐘后，可以出鍋。用勺子挖著吃哦。
結語：雪蛤含有很多的雌性激素，所以在食用時要注意陽虛、感冒的朋友不宜食用，都說女性吃雪蛤好，但頻繁的食用也會帶來反而影響，經常吃雪蛤容易造成雌激素增加，但造成婦科病的兇手之一就是過高的雌激素!
