嚼食：以2~3片人參含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,是簡單服用方法。

　　磨粉：將人參磨成細(xì)粉,每天吞服,用量視個(gè)人體質(zhì)而定,一般每次1~1.5克。

　　沖茶：將人參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分后即可服用。

　　泡酒：將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

　　燉煮食品：人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉,小雞,魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補(bǔ)強(qiáng)身。

　　食用人參的用量有講究

　　宜文火另煎兌服。研末吞服，每次1--2克，每日2--3次。如挽脫救虛，當(dāng)用15--30克，煎汁分?jǐn)?shù)次灌服。內(nèi)服：煎湯，2.5--15克，大劑15--50克;亦可熬膏，或入丸、散。

　　食用人參注意事項(xiàng)

　　1.久服常規(guī)用量：短期服用人參及其制劑安全性好，偶可見輕度不安、興奮。長期服用則會出現(xiàn)不適，表現(xiàn)為失眠、抑郁、頭痛、心悸、血壓升高、性功能減退、體重減輕。

　　2.用量過大：短期或一次超量服用人參及制劑引起不良反應(yīng)，頭昏、發(fā)熱，頭痛、煩躁、抽搐，對神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、水電解質(zhì)代謝都有損害作用。

　　3. 用藥不當(dāng)：長期服用可出現(xiàn)皮質(zhì)類固醇中毒樣損害。

　　愛心提示：服用人參時(shí)，不可同時(shí)服食蘿卜、茶葉，以免降低藥效。陰虛陽亢及實(shí)邪熱盛者忌用。

　　結(jié)語：人參的滋補(bǔ)價(jià)值非常高，但并不是人人都可以食用人參，患有胃病、失眠的朋友都不宜食用人參來進(jìn)行食補(bǔ)，不僅達(dá)不到好的效果還會帶來嚴(yán)重的健康損害。想利用人參來調(diào)理身體的朋友，也不能忘記日常的體育鍛煉，記得經(jīng)常做42式太極拳哦。