胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可保護(hù)視力和呼吸，是孩子成長(zhǎng)發(fā)育中必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素，合理搭配食用胡蘿卜效果好處多多哦，下面我們就來(lái)一起看一下有關(guān)胡蘿卜的幾個(gè)美味食譜吧!
玉米胡蘿卜豬手煲
材料
兩個(gè)豬蹄，玉米一個(gè)，胡蘿卜一個(gè)，姜片，精鹽，雞精，料酒。
做法
1、用鍋把水燒開(kāi)，把兩個(gè)切成小段的豬蹄放入沸水中煮5分鐘，撈出用冷水沖洗干凈;
2、把瀝干水分的豬蹄放進(jìn)砂鍋，加入三至五片姜片開(kāi)始煮，等湯燒開(kāi)時(shí)，倒入適量料酒，為了酒味可以揮發(fā)掉，不至于影響湯的味道，所以不用急著蓋鍋蓋，大火煮上10分鐘，再蓋鍋蓋改換小火慢煮;
3、玉米切成小段，胡蘿卜切滾刀塊，等豬蹄煮到1個(gè)小時(shí)左右，把玉米和胡蘿卜倒入鍋中，大火燒開(kāi)，小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)，加入適量精鹽和雞精就可以食用了
胡蘿卜Q(chēng)Q餅
材料
木薯粉270克，色拉油40克，雞蛋1只，鹽2.5克，泡打粉3克，吉士粉1小勺，糖60克，奶香胡蘿卜泥：130克，奶香胡蘿卜泥：，生胡蘿卜100克，奶粉50克，水80克
做法
1.木薯粉放入粉理盆、加入打散的雞蛋、鹽、泡打粉、吉士粉、奶香胡蘿卜泥、糖、色拉油等拌勻。
2.攪拌的過(guò)程好下手輕一點(diǎn)慢一點(diǎn)，木薯粉很粘手，好帝邊放點(diǎn)干木薯粉來(lái)拍手，再下去攪拌。
3.把團(tuán)成團(tuán)的木薯面團(tuán)揪出小劑子，搓圓，按扁(這個(gè)整形的過(guò)程手上一定要拍面粉或者木薯粉，否則面團(tuán)會(huì)全部粘在手上)，排入烤盤(pán)。
4.烤焙：烤箱預(yù)熱180度，烤盤(pán)放入烤箱轉(zhuǎn)170度中層上下火10分鐘
土豆絲和胡蘿卜絲軟糯，擁有淡淡的孜然香味，不油膩而有光澤，令人食欲大開(kāi)。尤其不喜歡胡蘿卜的小朋友，也會(huì)喜歡吃的
胡蘿卜煎餅
材料
土豆2個(gè) 胡蘿卜1個(gè)(比例是4:1，我用的是大土豆，和小胡蘿卜) 孜然粉 胡椒粉 鹽 剁辣椒適量
做法
1 土豆和胡蘿卜都切成絲，如果有擦菜板，可以用擦菜板，擦成絲
2 把它們混合到一起，加入孜然粉和胡椒粉，還有少量的剁辣椒拌勻，加入少量鹽
3 鍋里放少量油，然后把拌好的土豆和胡蘿卜絲放到鍋里
4 等到一面熟了，翻面，全部熟了盛出食用
