隨著我們生活水平的提高，我們對食品的健康要求也不斷提升，食用油作為我們生活中的必需品，食用油安全是我們十分關注的問題，近有報道，散裝食用油質量難保證，我們是不是應該慎用散裝食用油呢?下面和小編一起來了解一下吧!

　　湖北媒體報道稱，武漢從下月起全面禁用散裝食用油。目前，全國已有北京、上海、天津、青島、南京、西安等多個城市先后明令禁止銷售散裝食用油。記者了解到，南昌市目前暫時沒有禁售散裝食用油。不過，相關部門和專家均表示，因散裝食用油難以確保質量，好慎用。

　　省市藥監(jiān)和衛(wèi)生部門在接受本報記者受訪時說，目前南昌暫沒有明文規(guī)定禁售散裝食用油。南昌市食品藥品監(jiān)督管理局有關負責人表示，北京等城市出臺“禁散令”都是各個城市自己地方規(guī)定，南昌目前暫時沒有接到禁用散裝食用油的通知。

　　12月9日，記者來到南昌墩子塘、永外正街市場調查，發(fā)現(xiàn)這些市場已經很難找到銷售散裝油的糧油店。只在永外正街市場，發(fā)現(xiàn)一家銷售散裝油的糧油店，老板告訴記者，這些散裝油都是從二七北路糧油批發(fā)市場進的貨，質量絕對沒問題。老板介紹，附近餐館用的油和燒烤店用的油都是這種散裝油，從沒出現(xiàn)過問題。

　　此外，記者采訪了多名小餐館老板，大多數(shù)表示一般用桶裝油，很少用散裝油。建德觀街一家快餐店老板對記者說，他們在這一帶做快餐生意已經10年了，多年前就不用散裝油了。“散裝油的價格和桶裝油的價格差不了多少，而且用桶裝油更安全。”這名老板說。

　　盡管南昌市目前暫時沒有禁止散裝食用油，但是相關部門表示，由于散裝油難于監(jiān)管，無法保證質量，建議市民和餐館好慎用。南昌市工商局一名工作人員說，散裝食用油從生產到中轉到銷售再到消費者手中，要經過很多中間環(huán)節(jié)，很多散裝植物油容器不密封，散裝油接觸空氣中的水分和陽光，易造成油脂酸敗和氧化。在銷售過程中，裝散裝油的大桶不斷有新油加進去，容器中始終有一部分是陳油。這部分陳油會使整桶油加速變質，產生的過氧化脂，食用后對人體健康十分不利。所以，好慎用散裝食用油。