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早餐食譜大全 5款營養(yǎng)早餐讓你活力一整天

  都說一日之計(jì)在于晨,那一晨之計(jì)在于什么呢?當(dāng)然是我們營養(yǎng)又美味的早餐了,現(xiàn)在的好多年輕人都不吃早餐,感覺麻煩,因?yàn)樵缟弦缭绲钠鸫玻越裉炀徒o大家介紹一些好吃又方便制作的營養(yǎng)早餐。>>>早餐是三餐中重要的一餐,早餐吃的正確不但可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng),還可以減肥,想要知道該如何減肥嗎?看這里!

  早餐食譜大全

  一、營養(yǎng)早餐

  材料

  大米,玉米粒,胡蘿卜,香菇,火腿

  做法

  1、把大米洗凈泡1個小時以上,胡蘿卜洗凈切成小粒,玉米粒我用的是罐頭的,香菇、火腿也切成小粒。

  2、將大米中放些色拉油,同時放入香菇粒然后開始煮。

  3、開鍋后,放入胡蘿卜、玉米粒,邊煮邊攪拌,要按一個方向哦!

  4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘),放入火腿丁,再次開鍋后,撒入蔥花,好用鹽調(diào)味即可。

  小訣竅

  如果用雞湯熬此粥,味道更好呢!

  二、雞蛋布丁

  材料

  雞蛋4-8個 (看各人喜愛的布丁硬度而定,喜歡軟一點(diǎn)的可以少放一點(diǎn)雞蛋),白糖4大勺,濃縮牛奶250ml,常規(guī)牛奶250ml,檸檬1個

  做法

  1、蛋黃和蛋清分離,留下蛋黃,蛋清可以用于別的菜。

  2、加入濃縮牛奶和常規(guī)牛奶,與雞蛋一起打散均勻。

  3、把白糖放入鍋中,小火慢慢加熱,不停攪拌白糖,直到變成焦糖(糖漿),倒入模具中,晃動一下,讓模具底部和側(cè)面較低的地方都沾上糖漿,然后放在冷藏層定型。

  4、雞蛋液倒入模具中,用刀刮下檸檬皮混合進(jìn)去,用保鮮膜封上。

  5、蒸鍋水開后,放入模具開蒸,改到中火,蒸20-30分鐘,直到整個布丁變得堅(jiān)固。

  6、冷藏后把布丁從模具中翻一面倒入盤中,可用刀在周圍切一圈,以便分離模具和布丁。

  小訣竅

  1、做焦糖的時候我是直接放在鋁箔盒中加熱的,其實(shí)效果是一樣的。加熱的時候一定要慢,否則糖容易糊,加熱途中要不停的攪拌糖,讓其受熱均勻。

  2、一定要讓焦糖涼透再倒入蛋液。

  3、檸檬皮的用途是讓布丁有一股清香味。

  4、蒸的時間不一定,大約是25分鐘左右。一定要等到布丁堅(jiān)固了才能出鍋。

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