20140218健康來了視頻:戴光強(qiáng)講如何正確喝水
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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司
責(zé)編:劉書
發(fā)表時間:2024-12-06 11:31在我們的日常生活中,水實(shí)在是太普通太常見了,但或許正因如此,大多數(shù)人并不了解每天應(yīng)該怎樣喝水,喝什么水,什么時候喝水……而這直接影響到我們的健康。下面就請出專家戴光強(qiáng)老師為我們說說如何正確喝水,一起去健康來了視頻中了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
本期嘉賓介紹
戴光強(qiáng)
教授、主任醫(yī)師,醫(yī)學(xué)保健專家,健康教育專家,衛(wèi)生事業(yè)管理專家。中國疾病預(yù)防控制中心首屆專家咨詢委員會專家,中國健康教育協(xié)會常務(wù)理事,安徽省科普作家協(xié)會副會長,安徽省科技經(jīng)紀(jì)人協(xié)會副會長。安徽省九屆政協(xié)常委、省政協(xié)教科文衛(wèi)體委員會主任,安徽省衛(wèi)生廳原廳長。
戴光強(qiáng)自20世紀(jì)60年代從北京醫(yī)學(xué)院(現(xiàn)北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部)畢業(yè)后,多年從事醫(yī)學(xué)臨床、教學(xué)、科研和健康保健工作,曾獲全國衛(wèi)生先進(jìn)工作者光榮稱號。
戴光強(qiáng)每年堅持做健康保健講座幾十場,被評為“新安百姓講堂”佳主講人,是深受百姓喜愛的“保健大使”。
戴光強(qiáng)教授著有專著多部,并發(fā)表數(shù)百篇保健科普文章,其中《中年保健全新指南》一書得到廣大讀者的好評,《人到中年當(dāng)大修》獲省科普作品一等獎。
如何正確喝水
空腹喝水有效果
自來水、礦泉水、桶裝水、純凈水……近年來,關(guān)于該喝哪種水的問題一直有著不同的說法。有的人說礦泉水對人體好,里面含有的礦物質(zhì)有益健康;有人說,有的礦泉水里面含有的氟過高對人體有害;還有的人說,喝堿性水能增強(qiáng)人體抗病能力。
不過,不管市場上的水多么五花八門,“多喝白開水”是眾多食品營養(yǎng)學(xué)者專家肯定的建議。白開水就是燒開后的自來水,煮沸三分鐘后的自來水是好的水,煮沸的時間長了,就會導(dǎo)致水里的亞硝酸鹽成分增多。而桶裝水、純凈水大都是取自于自來水或井水,再經(jīng)過一些精細(xì)處理而得的。
喝水也是有講究的。當(dāng)你感覺口渴的時候再喝水,其實(shí)已經(jīng)晚了。有研究結(jié)果表明,每天好喝下2000-2500毫升即8杯水。此外,喝水與吃飯一樣,提倡“多次少飲”。喝水太快太急會把很多空氣一起吞咽下去,易引起打嗝或腹脹,平時好在面前放杯水,時不時喝上一口,先將水含在口中,再緩緩喝下,讓身體慢慢消化。
早晨起來,要喝適量的水,可補(bǔ)償夜間失去的水分。上午10點(diǎn)和下午3點(diǎn)左右飲水,可有效補(bǔ)充汗水、尿液等排泄流失的水分,體內(nèi)囤積的廢物也可順利排出。而晚上8點(diǎn)左右飲水也是比較適宜的,因睡眠時血液濃度增高,飲水可沖淡血液,加速血液循環(huán)。
另外,有效的飲水方法是在空腹時飲用,這樣水會直接在消化管道中流通,被身體吸收;吃飽后才飲水,對身體健康所起的作用比不上空腹飲水。
喝溫水其實(shí)更解渴
天氣一熱,不少人就喜歡喝冰水。不過,專家指出,喝下大量冰水,容易引起消化系統(tǒng)疾病,而且,因?yàn)楸姆肿幼兇?,這些分子結(jié)合在一起后,大分子就不容易被身體吸收,就不能解決補(bǔ)充水分的問題。
喝水好是喝20℃的溫水,溫水對身體比較不刺激,身體不需額外反應(yīng)就能完成較佳的生物回饋反應(yīng)給口渴中樞,所以比較有助于身體吸收利用,也就比較解渴。
從食物中“吃水”
多選擇一些富含水分的食物,每天就能多攝入20%的水。
首先,主食里就含有充足的水分。面條、大米還有其他谷物中所含的淀粉,在烹調(diào)過程中都會充分抓取水分——所以米面在烹飪過程中會膨脹,并且產(chǎn)生甜味。
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8種水好不要喝
除了要正確喝水外,還要注意有幾種水好不要喝。
1、千滾水:千滾水就是在爐上沸騰一夜或者很長時間的開水,還有在電熱水器中反復(fù)煮沸的水。水被反復(fù)煮沸后,水中的揮發(fā)性物質(zhì)很容易溜掉,但水中的不揮發(fā)性物質(zhì),如鈣鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽等就會積聚得比較多。久飲這種水,會干擾人的胃腸功能,出現(xiàn)暫時腹瀉、腹脹,甚至可能引起癌癥。
2、重新煮開的水:開水重新煮沸會造成水中亞硝酸鹽含量超標(biāo),水中的亞硝酸鹽過量、超標(biāo),可不同程度地引起人的身體倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血壓下降、腹痛、腹瀉、嘔吐,日久還能引起惡性病。因此要堅決杜絕開水的重新煮沸、重復(fù)利用。
3、生水:喝生水的害處多,因?yàn)樽詠硭械穆瓤梢院蜎]燒開的水中殘留的有機(jī)物質(zhì)相互作用,易導(dǎo)致膀胱癌、直腸癌;野外的生水含有害的細(xì)菌、病毒和寄生蟲,人飲用后,易得急性腸胃炎、肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是大小河道、水庫、井水都常遭受工廠廢液、生活廢水、農(nóng)藥殘余等污染,喝生水更易引起疾病。
4、不開的水:飲用未煮沸的水,患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%;當(dāng)水溫達(dá)到100℃時,有害物質(zhì)會隨蒸汽蒸發(fā)而大大減少,如繼續(xù)沸騰3分鐘,飲用起來則安全得多。
5、空氣中久置的水:開水中有氧氣等活性物質(zhì),如果開水在空氣中暴露太久,這些活性物質(zhì)就會揮發(fā)掉,缺少了氧氣這種活性物質(zhì),開水的溶解能力也就會隨之變差;由于活性物質(zhì)揮發(fā),水中的亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的含量則相對增加。
6、隔夜水:盛在保暖瓶中不是當(dāng)天的開水,類似于空氣中久置的水。
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