1.豆腐

　　老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可進葷饌，冬月凍透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣,補虛,降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化,骨質疏松等癥有良好的食療作用。

　　2.大白菜

　　大白菜，平常菜，老年人，喜愛。白菜味道鮮美,勞素咸宜，國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑”?？梢?，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質,維生素,蛋白質,粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養(yǎng)胃,利腸,解酒,方便,降脂,清熱,防癌等七大功效。

　　3.小米

　　老人喜歡小米，把小米當成滋補佳品，小米是谷子往皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫(yī)學以為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”可見，長壽老人喜歡小米很有道理。四項長壽的“秘訣”介紹完了，讓人很驚奇的是，這些“飲食佳品”都是很常見的，只不過很少有人相信進食這些常見的食品就能長壽，香型的人也很難堅持。不過，只有相信才能得到，正在為自己找尋長壽秘方的你，不妨試一試。

　　4.粥

　　從長壽老人的飲食習慣看無一不喜歡喝粥。經(jīng)濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。天天早晨，把50克燕麥片加進250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不中斷。上海第一百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對身體有益。”歷代醫(yī)家和養(yǎng)生家對老人喝粥都十分推崇?！峨S息居飲食》說：“粥為世間第一滋補人物。”粥易消化,吸收，能和胃,補脾,清肺,潤下。清代養(yǎng)生家曹慈生說：“老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。”他編制了粥譜一百余種，供老年人選用，深受歡迎。

　　5.魚

　　關心心臟健康的人應當多吃魚，每周做三頓魚菜或天天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫(yī)學研究證實，經(jīng)常吃魚的人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

　　結語：看了上文的介紹，我想大家都應該知道哪些飲食方法能夠幫助人們延長壽命了吧!還有小編為大家推薦的一些能夠助長壽的食物，大家也要記得吃哦!