土豆已經(jīng)是我們?nèi)粘３３缘氖澄镏涣?，相信很多人都很愛吃土豆?a href='http://www.salemradiostation.com/zhuanti/tudoudyyjz/' target='_blank'>土豆的營養(yǎng)價值非常多，今天小編給大家?guī)淼氖?a href='http://www.salemradiostation.com/taglist/765571-1.html' target='_blank'>土豆配伍茄子，大家一定都還沒有吃過，那么就跟著小編一起學(xué)習(xí)一下吧。

　　土豆配伍茄子

　　材料

　　土豆 茄子 肉

　　做法

　　1.先把茄子洗干凈，撕成小塊鋪在下面。五花肉切成片，用肉醬腌一會入味備用

　　2.土豆去皮切塊，放在上面

　　3.土豆涂滿烤肉醬

　　4.到后把肉片鋪在上面，然后加一碗骨湯水也可以，蓋好鍋蓋，中火燒到鍋邊冒起后，轉(zhuǎn)小火燒30分鐘

　　健康功效

　　土豆：和胃、解毒、消腫

　　茄子：清熱、活血、消腫

　　土豆的營養(yǎng)價值

　　1.營養(yǎng)豐富

土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。

　　2.利于減肥

　　土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。

　　3.防中風

　　每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。

　　4. 和胃健脾

　　土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

　　5.利水消腫

　　土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。

　　6.減肥

　　土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。

　　7.美容護膚

　　土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。

　　總結(jié):看完以上的文章，土豆配伍茄子的做法是不是很簡單呢，土豆燒茄子十分美味，是不是已經(jīng)按耐不住了呢，趕緊去動手試試吧。