土豆自古以來就是人們生活中必不可少的食物，現(xiàn)代生活中我們更是對于土豆的營養(yǎng)了解更多，相信大家都有經(jīng)常吃土豆，那么今天小編給大家?guī)?a href='http://www.salemradiostation.com/taglist/765511-1.html' target='_blank'>土豆配伍西紅柿，大家一定很感興趣吧，一起來看看吧。

　　土豆配偶西紅柿

　　材料

　　西紅柿　土豆

　　做法

　　1.先將西紅柿洗凈，然后切成厚片。

　　2.將土豆去皮洗凈，切片。用冷水多沖洗幾遍，瀝干。

　　3.大蔥切成蔥花。

　　4.把鍋中放入少半鍋油，等到油溫慢慢升高后扔入幾粒蔥花，等到冒起連串的小泡將土豆片放入。

　　5.中火炸制，不時用漏勺攪動避免粘連。

　　6.炸熟后大火再炸一會兒，炸至表面顏色變深。

　　7.將炸好的土豆片撈出，瀝去油。

　　8.在鍋中留少許熱油，微熱后放入一半蔥花，之后小火，炒出香味后放入西紅柿。

　　9.翻炒至炒出紅油。

　　10.放入土豆片、白糖、白醋、鹽，翻炒。

　　11.放入雞精、牛至葉，翻炒。

　　12.放入剩余的蔥花，炒勻盛出即可。

　　土豆的營養(yǎng)價值

　　1.提高免疫力

　　銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

　　2.健脾

　　適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

　　3.抗衰抗輻射

　　具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。

　　4. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生土豆燉牛肉素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用;

　　5.祛脂降壓

　　使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　6.解毒

　　有助肝臟解毒。清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

　　7.補(bǔ)充營養(yǎng)、利水消腫

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)

　　總結(jié):看完以上的文章，土豆配西紅柿的做法是不是非常簡單呢，西紅柿土豆做出來相當(dāng)?shù)拿牢叮遣皇嵌家呀?jīng)按耐不住了呢，趕緊去動手試試吧。