土豆是我們?nèi)粘３３缘氖澄锪?，相信大家家中?jīng)常做出土豆類的菜，那么小編今天就給大家?guī)?lái)土豆燉雞塊的做法，一起來(lái)看看吧。

　　土豆燉雞塊

　　做法

　　1. 先把雞給剁成塊，放在清水中浸泡，將血水沖洗干凈，然后瀝干，把土豆洗干凈之后去皮，如果暫時(shí)不需要用的話可以把土豆放到冷水里，然后你可以滴上幾滴醋，這樣可以讓土豆保持潔白。

　　2. 鍋中放入適量的油，把土豆入油鍋中，中大火炸至表皮起皺，略帶焦黃后撈出備用。

　　3. 用鍋中多余的油爆香蔥段和姜片;然后倒入雞塊翻炒片刻后調(diào)入一大勺豆瓣醬，翻炒均勻。再調(diào)入料酒、生抽和少許白糖翻炒均勻，倒入土豆并加水沒過(guò)土豆塊。

　　4. 用大火把他們燒開，然后慢慢轉(zhuǎn)成小伙開始燉土豆，等到土豆變得軟糯的時(shí)候湯汁變得開始濃了，就可以加鹽了，其實(shí)這是一道非常簡(jiǎn)單的菜，大家都一起來(lái)試試吧。

　　土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

　　1. 治手足皸裂

　　土豆1個(gè),煮熟后剝皮搗爛,加少許凡士林調(diào)勻,每日1~3次涂患處,數(shù)日可愈.

　　2. 治肌注硬結(jié)

　　土豆洗凈切片,把土豆片覆蓋在硬結(jié)上,用膠布固定,24小時(shí)后取下,數(shù)天即可見效.

　　3. 治靜脈輸液外滲

　　將土豆洗凈,切成片,外敷患處,1日1次

　　4. 燙傷的緊急處理

　　在廚房中烹飪，即便加倍小心也經(jīng)常會(huì)燙傷。逢當(dāng)此時(shí)，把洗干凈的土豆連外皮削下一條，敷在燙傷的紅腫處，再用保鮮膜包住阻止水分的蒸發(fā)，可以就地取材，完成緊急處理，土豆有消炎、解毒、止痛的作用，對(duì)燙傷的處理，比醬油、蜂蜜等傳統(tǒng)的廚房燙傷緊急處理食材效果更好。

　　5.治療胃痛、惡心反胃

　　以土豆100克洗凈去皮、生姜8克洗凈、橘子肉15克共榨汁去渣飲用，對(duì)于胃神經(jīng)官能癥之食欲不振、嘔吐反胃，治療效果良好。

　　總結(jié):相信土豆的營(yíng)養(yǎng)與功效大家都已經(jīng)了解了，如何做出美味的土豆燉雞塊大家都學(xué)會(huì)了嗎?是不是已經(jīng)按耐不住了呢，還等什么，趕緊動(dòng)手試試吧。