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廚具超期服役有何健康隱患

  大家知道嗎,其實我們經(jīng)常用的生活用品一直都存在健康隱患的,廚具就是其中之一。除了廚房用品還有很多的,比如每天都用的牙刷,我們應該多久換一次呢?洗衣機要不要定時清洗呢?怎樣清洗呢?今天小編就給大家講解下生活小常識吧。

  抽油煙機、燃氣灶、不粘鍋等廚具是我們每天都會用到的,但是很多人卻不知道,廚具也是有使用壽命的。如果它們總是處在“超期服役”的狀態(tài)下工作的話,對我們健康是有影響的,嚴重的會危及生命的。美國《赫芬頓郵報》曾經(jīng)登出“來自廚房的七大健康危險”這樣的一篇報道。

  不粘鍋受損

  紐約西奈山醫(yī)療中心臨床醫(yī)學教授阿爾伯特·萊維表示,美國環(huán)境工作組(EWG)研究稱,當不粘鍋加熱超過260攝氏度時,就會釋放出至少6種有毒氣體,其中包括兩種致癌氣體、兩種全球污染物和一種致命的化學物質(zhì)。一旦不粘鍋涂料被劃受損,即使在較低溫度下也容易釋放出無色無味的有害氣體。

  專家建議:一旦不粘鍋涂料受損,就該換新的了。

一旦不粘鍋涂料受損,就該換新的了

  洗碗刷掉毛

  注冊營養(yǎng)師黛博拉·奧力克·利威博士表示,蘸取調(diào)料的刷子用久了就容易掉毛,落入食物中,導致喉嚨或胃腸道嚴重損傷。同樣,洗碗刷用久了,刷毛也會變得稀疏,凹槽中更易滋生病菌。

  專家建議:刷子我們要兩三個月就進行更換一次,那些雖然沒到使用期限就出現(xiàn)掉毛或松動的情況的話,這時候也要換新的了。

  塑料餐盒有劃痕

  利威博士表示,塑料食品容器太舊或出現(xiàn)劃痕,就容易釋放雙酚A(BPA),通過食物和飲料進入人體。多項研究發(fā)現(xiàn),雙酚A與癌癥、心臟病、肥胖癥等多種健康問題存在重要關(guān)聯(lián)。

  專家建議:塑料食品盒和奶瓶等塑料制品應每年更換,發(fā)現(xiàn)有劃痕的應該立即丟棄。

塑料食品盒和奶瓶等塑料制品應每年更換

  砧板變色

  萊維教授表示,無論是實木砧板還是塑料砧板,都需要定期更換。雖然殺菌清潔劑或肥皂水可以清除砧板表面的細菌,但是砧板上刀痕等凹槽容易藏匿細菌,砧板顏色加深,很難消毒。

  專家建議:我們?nèi)粘S玫恼璋逯辽賾?年換一次新的,我們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)砧板上有較深的刀痕、顏色變深的話,應該馬上就把它扔掉。我們每天使用砧板后要把上面的的殘渣余汁都刮凈,沖洗干凈,好再用開水燙一下,同時定期放陽光下暴曬30分鐘以上。

  抽油煙機超過7年

  抽油煙機超期服役,機體內(nèi)會沉積大量無法清洗的油污,遇熱揮發(fā)后可能產(chǎn)生致癌物質(zhì),如果被人體吸收,極易導致肺癌。我國《家用廚房設備》系列國家標準(GB18884-2003)中也有明確規(guī)定,抽油煙機使用年限是7年。

  專家建議:定期清洗抽油煙機,若想清洗徹底,需要拆洗機內(nèi)的馬達、風葉等部件,因此好請專業(yè)人士清洗,以免影響機器正常工作。

生活小常識,牙刷多久換一次,健康生活 
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