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山藥怎么做好吃 山藥的功效以及幾種做法(2)

 ?、?山藥的重要成分之一——多巴胺,具有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能,該成分在循環(huán)衰竭的救治中占有重要地位。

 ?、?山藥有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、補(bǔ)氣通脈作用,能改善冠狀動(dòng)脈及微循環(huán)血流,治療冠心病、心絞痛等。

  4.益智健腦

  山藥營(yíng)養(yǎng)豐富,含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素,特別是所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用,直接為大腦提供熱能有,對(duì)健腦有重要作用。

  山藥中含有豐富的膽堿和卵磷脂,有助于提高人的大腦的記憶力。

  山藥營(yíng)養(yǎng)豐富,具有增強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞活性,補(bǔ)心氣、安心神、治健忘、養(yǎng)心益智,增強(qiáng)記憶功能。

  5.補(bǔ)虛降血糖,治療糖尿病

  山藥是補(bǔ)虛上品,對(duì)治療糖尿病有較好療效,其原因如下:

 ?、?山藥性味平和,不寒不燥,可充五臟,為治虛癥要藥。而糖尿病主要是陰虛燥熱所致,陰虛燥熱消渴,可食山藥,有益陰效果,所以山藥可治療糖尿病。

 ?、?山藥中所含的糖蛋白,在體內(nèi)水解為蛋白質(zhì)和糖類(lèi),有降低血糖的作用。

  山藥所含的淀粉酶具有幫助食物消化、水解淀粉為葡萄糖的作用。因此,對(duì)糖尿病有一定療效,且胃腸虛弱者也可食用。

  ③.山藥既能補(bǔ)氣,又能養(yǎng)陰,補(bǔ)而不滯,養(yǎng)而不膩,補(bǔ)脾氣而益胃陰,為平補(bǔ)脾胃要藥,適用于糖尿病患者長(zhǎng)期食用,對(duì)輕型糖尿病有顯著療效。

  6.益氣補(bǔ)氣,止咳定喘

  山藥具有補(bǔ)肺益氣、養(yǎng)陰止咳、調(diào)肺化痰的功效,可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。

  山藥具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、誘生干擾素、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、鎮(zhèn)咳祛痰、平喘等作用,可以治療慢性氣管炎。

  山藥的6種食用方法

  1、山藥糕

  中老年人脾虛所致的食欲不振、消化不良、體弱無(wú)力,肺虛所致的虛勞乏力、氣短咳喘,腎虛所致的腰膝酸軟無(wú)力等。

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