現(xiàn)在人們經(jīng)濟(jì)條件改善，食物種類也越來越豐富，但是食品衛(wèi)生問題也一直存在，稍不留意，就會吃壞肚子，上圖下泄，這就可能是食物中毒了，那么大家知道食物中毒的癥狀還有哪些呢?食物中毒后怎么辦呢?下面本篇文章將給你帶來參考解答。

　　食物中毒的癥狀及自救措施

　　食物中毒大家應(yīng)該都知道是怎么回事吧，現(xiàn)在也經(jīng)常會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，我們很多人應(yīng)該也經(jīng)歷過食物中毒的現(xiàn)象吧，特別是現(xiàn)在的食品衛(wèi)生安全真的是很不值得我們放心的，有的時候在外面吃飯，不小心吃了不衛(wèi)生的食物就會導(dǎo)致食物中毒的現(xiàn)象，大家要了解食物中毒的癥狀及自救措施。

　　現(xiàn)在食物中毒現(xiàn)象很常見，朋友們一定要注意飲食衛(wèi)生，當(dāng)然萬一發(fā)生食物中毒怎么辦呢?所以朋友們一定要知道一些食物中毒后的自救措施，這樣一來，如果事情發(fā)生的太突然自己也有所準(zhǔn)備，下面我們來學(xué)習(xí)了解一下食物中毒的癥狀與應(yīng)對措施吧。

　　食物中毒是指因食物中的有毒物質(zhì)而引起身體的不良反應(yīng)，一般包括細(xì)菌性(如大腸桿菌)、化學(xué)性(如農(nóng)藥)、動植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)四種。食物中毒，有單人中毒，也有群體中毒，其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的，還可能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。預(yù)防食物中毒的主要辦法是注意個人衛(wèi)生及食品衛(wèi)生。低溫存放的食物，食前嚴(yán)格消毒、徹底加熱，不食用有毒的、變質(zhì)的動植物和經(jīng)化學(xué)物品污染過的食品。一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀時，首先應(yīng)立即停止食用中毒食物，馬上向急救中心120呼救，送中毒者去醫(yī)院進(jìn)行洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸。

　　在急救車來到之前可以采取一些自救措施

　　1、催吐

　　對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐，以減少毒素的吸收。如經(jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。但如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，應(yīng)想到可能出現(xiàn)胃、食道或咽部出血，此時宜停止催吐。

　　2、導(dǎo)瀉

　　如果病人吃下去的中毒食物時間較長，一般已超過2至3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。另外，因?yàn)榇_定中毒物質(zhì)對治療來說非常重要，所以要保存導(dǎo)致中毒的食物，提供給醫(yī)院檢疫。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，方便醫(yī)生盡快確診和及時救治。

　　了解食物中毒的癥狀及自救措施是很有用的，出現(xiàn)了食物中毒的現(xiàn)象如果大家能夠了解一些自救的處理方法，也能夠避免一些嚴(yán)重的危害，現(xiàn)在大家要更多的了解如何預(yù)防食物中毒的現(xiàn)象，好的方法就是不去外面吃飯，在家里吃飯安全。