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提高免疫力的食物 什么食物能增加免疫力(2)

  猴頭菇的作用

  猴頭菇屬于菌類的一種,其味道非常的鮮美,經(jīng)常食用的人可以對自身的五臟六腑有很好。如果食用的人氣虛,那就吃對了,猴頭菇是可以補氣的,而且長時間服用猴頭菇的話還可以抗癌癥。如果大腸潰瘍的話還可以對治療有很好的輔助作用。對于神經(jīng)衰弱,眩暈等有很好的療效,尤其對于腸胃不好的朋友,多吃猴頭菇是一個很好的選擇。

  猴頭菇扒油菜心

  所需食材/廚具

  主料

  猴頭菇(50克)

  油菜心(200克)

  調(diào)料

  史云生上湯(適量)雞精(適量)淀粉(適量)蔥姜(適量)

  廚具

  炒鍋、蒸鍋

  制作步驟

  準(zhǔn)備好食材。

  猴頭菇用溫水泡發(fā),反復(fù)漂洗幾次,再浸泡1天。(中途擠干換水)

  泡發(fā)好后擠去水分。

  加入史云生上湯,沒過猴頭菇。

  上蒸鍋蒸制 1小時。

  把猴頭菇撈出擠干,撕成小朵。用水淀粉上漿。

  把蔥姜切碎。

  油菜摘洗干凈。

  鍋中注水,加入幾滴油和少量的鹽燒開。

  下入油菜焯水。

  焯水丟掉油菜瀝干水分,碼放在盤中。

  再把上漿的猴頭菇微沸的水中滑至漿凝固。撈出。

  另起鍋,注入油爆香蔥姜碎。入猴頭菇及蒸猴頭菇的湯。

  小火燒至猴頭菇入味,加入雞精調(diào)味。

  將燒好的猴頭菇倒入帶有油菜的盤中即可。

  小竅門

  泡發(fā)猴頭菇要用溫水,泡至過程要反復(fù)擠干水分再加入新水。

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