減少危害：除了購買有機蘋果之外，去除果核，竊取蘋果的頂部和底部的也可以降低風險。
削去果皮也行，盡管蘋果大部分的營養(yǎng)和纖維都儲存在表皮里。清洗并用刷子刷也能夠去除一部分，但不能去除全部的農藥殘留。
鱷梨買有機的嗎
不。鱷梨有厚厚的皮保護，堅硬的表皮是的它們免受農藥的污染。
減少危害：盡管鱷梨的農藥殘留濃度不易覺察得到，在削皮之前還是應該用流動的水將其清洗干凈，以去除臟東西和細菌。清洗后，用干凈的布或紙巾擦干。
香蕉買有機的嗎
不。在地表30英尺的高處生長，還有厚皮保護，香蕉是農藥殘留低的水果之一。只有獼猴桃、芒果和菠蘿農藥風險小。
減少危害：剝了皮吃。
漿果買有機的嗎
是的，國內的漿果農藥殘留量很高。由于易生害蟲，農場主就用噴砂農藥的辦法來防治害蟲。農藥主要殘留在凹陷處。
減少危害：用流動的水清洗。沒有別的更多的辦法來降低危害——除了買有機的。
葡萄買有機的嗎
只要買國內生產的，不用買有機的。國內的葡萄多數都很好。美國進口的反季節(jié)葡萄顯示農藥殘留較高，因為國際上對農藥殘留的控制不如國內嚴格。(注：文中指的“國內”是美國)
減少危害：不買進口品種。辨別方法是，如果冬天有售，很可能就是從有夏季氣候的國外進口的。
蜜桃買有機的嗎
是。蟲子喜歡多汁的甜蜜桃，因此，高濃度的農藥可已滲透進薄薄的表皮。
減少危害：除了用水果刷好好清洗干凈并去皮，別無他法。如果買得起，還是買有機的。
