2、拿一個空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。
3、待裝有牛奶的碗稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻。
4、然后沿碗邊緣緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會自己浮起來。
5、后上鍋隔水蒸十分鐘即可。
以上就是四款比較美味而且是和任何季節(jié)時間的甜點(diǎn)的做法了。只要是你親手做的，帶有自己的心意在里面的甜點(diǎn)會比任何一種用錢買到的甜點(diǎn)更讓人暖心。不妨在周末或是休息的時候，做些小甜點(diǎn)，慰勞自己也可以帶給同事或朋友，相信他們一定會非常感動的。
對于喜歡冰淇淋的人來說，無論什么時候都會去吃，而且不同的時間吃會有不同的感覺喲。下面小編就為大家介紹兩款冰淇淋甜點(diǎn)的做法，讓你在休息時可以做一點(diǎn)慰勞自己，體驗(yàn)另外一種吃冰淇淋的幸福感。
抹茶冰淇淋
材料：蜜紅豆適量，抹茶冰淇淋1球，白玉少許，抹茶白玉少許。
做法
1、首先在淺缽中鋪上一層蜜紅豆;
2、在中央舀入一匙抹茶冰淇淋;
3、再將白玉以及抹茶白玉擺入缽中即可食用。
抹茶蜜豆冰淇淋
材料：蛋黃2個，淡奶油125ml，牛奶250ml，糖60g，宇治抹茶粉5g。
做法
1.蛋黃加白糖打發(fā)制顏色變白，體積變大。
2.牛奶+少許香草精小火加熱，快煮沸時關(guān)火。
3.將牛奶慢慢倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌。
4.將混合好的蛋奶液隔水加熱至85度，然后放涼備用。
5.淡奶油打發(fā)至6、7分發(fā)，然后與冷卻的蛋奶液混合。
6.從5中取一小部分，將抹茶粉倒進(jìn)去攪拌均勻，然后再過濾幾次，把抹茶顆顆充分溶解，再去剩下的5混合均勻。
7.要放入冷凍室，每隔一小時攪拌一次，直到攪拌不動為止。
