急性胰腺炎的患者多是急性起病，患者會有明顯的腹部疼痛，疼痛表現(xiàn)為鈍痛、刀割樣疼痛或是絞痛等。多是在中左上腹部或是全腹部出現(xiàn)，有些患者的腹痛可以向背部放射?；颊邥霈F(xiàn)惡心、嘔吐以及發(fā)熱等表現(xiàn)，在進(jìn)行檢查時會發(fā)現(xiàn)有腸鳴音減少、輕度脫水貌。重癥胰腺炎患者還會出現(xiàn)腹痛長期存在不緩解、腹脹癥狀加重的情況。胰腺炎的發(fā)生與長期酗酒、暴飲暴食等有關(guān)系。