食用烏雞并不會(huì)導(dǎo)致糞便顏色變黑。烏雞本身屬于部分地區(qū)的特有雞種，其雖具有骨骼、臟器、皮膚等發(fā)黑的特點(diǎn)，但皮肉中并不含有特殊的色素，故一般食用過(guò)后并不會(huì)有色素蓄積于腸道內(nèi)。但若個(gè)人曾大量食用桑葚、烏賊及其他精加工食物，則一般未吸收的食物色素可導(dǎo)致糞便變色。此外，因血液氧化也可出現(xiàn)變黑情況，故若個(gè)人患有嚴(yán)重的消化系統(tǒng)疾病或曾食用動(dòng)物血液制品，則均可導(dǎo)致糞便摻雜有較多的血細(xì)胞，繼而可導(dǎo)致糞便變色。