飯后血糖16可能是由飲食過量、胰島素分泌異?；蛘咭葝u素抵抗等原因引起的，詳情如下：

1、飲食過量

進(jìn)食過多食物導(dǎo)致血糖升高，胰島素分泌不足以及細(xì)胞對胰島素的敏感性降低。

2、胰島素分泌異常

胰島素分泌不足或分泌過多，無法維持血糖平衡。

3、胰島素抵抗

細(xì)胞對胰島素的敏感性下降，胰島素難以發(fā)揮作用。

除以上相對常見的原因之外，還有其他可能的原因，比如腎臟功能異常、藥物不良反應(yīng)、糖尿病并發(fā)癥等。建議咨詢醫(yī)生進(jìn)行進(jìn)一步檢查和診斷。