小米粥血糖高可以吃嗎問
小米粥血糖高可以吃嗎
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李啟富主任醫(yī)師
重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 向他提問
小米粥血糖高一般情況下是不建議吃的,因?yàn)樾∶字喟局蟮臅r(shí)間比較長,糊化程度也比較高,基本處于淀粉狀態(tài),血糖高的患者如果吃小米粥可能會(huì)使血糖更高,還會(huì)加重高血糖的毒性,患者可能會(huì)出現(xiàn)血脂的增高,也容易出現(xiàn)大血管的并發(fā)癥,例如腦梗塞、心肌梗塞等,所以,小米粥血糖高一般情況下是不建議吃的。
另外,血糖高的患者可以科學(xué)攝入優(yōu)質(zhì)的脂肪和優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),例如鱈魚、鰻魚、牛奶等,也可以多吃一些含膳食纖維豐富的食物,例如芹菜、韭菜、豆芽等,也可以吃豆腐干、豆腐腦、黃豆粉等,要避免食用高脂肪和高糖分的水果,例如香蕉、西瓜等。
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