有淺表性胃炎是否能吃大蒜頭需要根據(jù)大蒜頭的生熟度進(jìn)行分析，具體如下：

由于生大蒜頭具有辛辣刺激性，此時(shí)患有淺表性胃炎的患者在日常生活中進(jìn)食生大蒜頭可能會(huì)使胃黏膜受到刺激，可能會(huì)加重病情，所以淺表性胃炎患者一般不能進(jìn)食生大蒜頭；如果生的大蒜頭經(jīng)過(guò)煮熟后，此時(shí)不具有辛辣刺激性，可以殺菌以及有利于消化，也可以增加食欲，因?yàn)槭齑笏饩哂凶柚箒喯跛猁}的形成，幫助人體的免疫力得到增強(qiáng)，這時(shí)淺表性胃炎患者適量進(jìn)食熟大蒜是具有一定好處的。