胃炎的飲食禁忌包括避免進食辛辣、粗糙、堅硬以及刺激性食物等。

1、避免進食辛辣食物

胃炎患者平時應避免食用辛辣的食物，比如胡椒、辣椒、生姜等，以免進一步刺激胃腸黏膜，導致病情加重。

2、避免進食粗糙和堅硬食物

胃炎患者平時還應盡量避免食用粗糙和堅硬的食物，比如堅果、核桃、鍋巴等，過多食用可能會損傷胃腸道，不利于消化。

3、避免進食刺激性食物

患者平時還需避免食用刺激性的食物和飲品，比如海鮮、韭菜、咖啡、濃茶以及酒等，以防損傷胃腸黏膜，進一步加重病情。