淺表性胃炎患者忌口主要包括刺激性食物、腌制品、霉變食物等。

1、刺激性食物

刺激性食物有辣椒、生蒜、芥末等，同時煙、酒、濃茶也可能會對胃黏膜產(chǎn)生刺激，不利于病情恢復(fù)，所以淺表性胃炎患者不要食用。

2、腌制品

淺表性胃炎患者飲食應(yīng)盡量以清淡、軟爛食物為主，而腌制品中往往含有大量食鹽以及各種調(diào)味料，容易加重患者病情。

3、霉變食物

日常生活中花生、玉米、大米等食物都容易發(fā)生霉變，霉變后產(chǎn)生的黃曲霉素對身體損傷較大，患者過量食用可增加患胃癌的風(fēng)險。