慢性胃炎患者可以適量吃牛肉，不能食用過多。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素等成分，營養(yǎng)價值較高。適量食用牛肉可以補充慢性胃炎患者身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，增強其身體免疫力。除此之外，從中醫(yī)角度來說，牛肉還有健脾胃、益氣血、強筋骨的作用，有助于改善慢性胃炎引起的消化不良、貧血等癥狀。

需要注意的是，慢性胃炎患者在食用牛肉時，應(yīng)選擇新鮮、煮熟的牛肉，避免食用過量，以免加重胃腸道負擔(dān)，引發(fā)不適癥狀。同時，患者還應(yīng)根據(jù)自身病情和醫(yī)生建議，合理飲食，避免攝入過多辛辣、油膩等刺激性食物。