一般來說，吃胡蘿卜、菠菜、西蘭花等食物對(duì)肝好。

1.胡蘿卜

胡蘿卜可清除肝臟毒素，清潔肝臟，改善肝功能，所以想養(yǎng)肝護(hù)肝的人可每天吃2-3根小胡蘿卜，但胡蘿卜含有一定糖分，糖尿病患者若想養(yǎng)肝護(hù)肝，每天吃1根胡蘿卜即可。

2.菠菜

菠菜含有多種維生素、膽堿、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)肝臟有益，所以想養(yǎng)肝護(hù)肝的人平時(shí)可適當(dāng)吃些菠菜，但需注意，吃菠菜前應(yīng)先焯水，以避免攝入過多草酸形成結(jié)石。

3.西蘭花

西蘭花富含維生素、鈣、硒、鐵、二吲哚甲烷等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃西蘭花不僅可為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能激活肝臟解毒酶，所以西蘭花也是養(yǎng)肝護(hù)肝的不錯(cuò)選擇。