人參果的心可以吃。

人參果整體都是無(wú)毒的，其心也不例外。食用后一般不會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響，所以在安全性方面無(wú)需擔(dān)憂(yōu)。人參果富含多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，心也含有部分這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雖然可能相對(duì)果肉來(lái)說(shuō)含量略低，但仍然能為人體提供一定的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。其在口感上，人參果的心可能并不如果肉那般美味，但也是可以接受的。

如果是食用后出現(xiàn)皮疹、瘙癢的情況，需要及時(shí)就醫(yī)治療。