消化道器官包括口腔、咽、胃、十二指腸等，具體如下：

1.口腔

當(dāng)食物進(jìn)入口腔時(shí)，腺體開始分泌唾液。通過咀嚼，食物與唾液混合，唾液中的淀粉酶可以分解部分碳水化合物。

2.咽

作為鼻腔、口腔和咽喉的交匯點(diǎn)，咽的主要功能是完成吞咽動(dòng)作。

3.胃

胃的內(nèi)壁有腺體，可以分泌胃液，這種液體不僅有利于食物的消化，還能保護(hù)胃的內(nèi)壁不受胃酸的侵害。

5.十二指腸

此部分能分泌黏液，并刺激其他消化酶和膽汁的產(chǎn)生，以助于蛋白質(zhì)的消化。