糖尿病人通?？梢赃m量吃老南瓜，但需要注意控制攝入量和烹飪方式。

老南瓜中含有較為豐富的營養(yǎng)，如膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素等，適量食用有利于補充營養(yǎng)，對糖尿病人有一定好處。但需要注意的是，老南瓜中也含有一定的糖分，過多攝入可能會導(dǎo)致血糖升高，不利于病情的控制。

在烹飪方式上，建議選擇蒸、煮等低脂低油的健康烹飪方式，避免使用過多的油脂和糖分。同時，也要將老南瓜的攝入量納入日常飲食的總熱量中，以保持?jǐn)z入量的平衡。

如有疑慮或病情不穩(wěn)定，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)整。