隔夜的螃蟹是不是能吃與有無(wú)良好保存有關(guān)。

如果是已經(jīng)加工好的螃蟹，吃不完可使用保鮮膜包好，放在冰箱中冷藏，第二天解凍后加熱處理，仍然可以繼續(xù)食用，注意不要超過(guò)2天。如果是未加工的死螃蟹，沒(méi)有放在冰箱中冷藏，隔夜的螃蟹內(nèi)部器官容易腐敗變質(zhì)，進(jìn)而滋生大量的細(xì)菌，此時(shí)不能繼續(xù)食用如果誤食變質(zhì)的螃蟹可能誘發(fā)急性胃腸炎，出現(xiàn)腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重影響身體健康。