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許英霞副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng):孕期營(yíng)養(yǎng)、糖尿病、高脂血癥、痛風(fēng)、營(yíng)養(yǎng)治療。
向 Ta 提問(wèn)
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Q 香菇不可以跟哪六種食物一起吃A 大多數(shù)食物都可以和香菇一起食用,不存在絕對(duì)不能和香菇一起吃的六種食物這種說(shuō)法,但是進(jìn)食香菇時(shí),不建議和膳食纖維含量高的食物、高蛋白類食物放在一起進(jìn)食。 1、膳食纖維含量高的食物 比如金針菇、海鮮菇、玉米、紅薯等。進(jìn)食過(guò)多膳食纖維含量高的食物,容易加重胃腸負(fù)擔(dān),引起腹痛、腹脹等。 2、高蛋白類食物 進(jìn)食香菇時(shí),如果進(jìn)食過(guò)多雞蛋、雞肉、鴨肉等高蛋白類食物,容易誘發(fā)消化不良。 進(jìn)食生的香菇,容易出現(xiàn)食物中毒的癥狀。所以香菇一定要煮熟后食用。2024-12-14 20:08:55 -
Q 吃了柿子可以喝純牛奶嗎A 吃了柿子通常能喝純牛奶,但不建議多喝。 柿子是一種常見(jiàn)的水果,而牛奶屬于乳制品,兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較豐富,性質(zhì)也沒(méi)有明顯的沖突,一起食用并不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),而且適當(dāng)食用有利于補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)身體抵抗力,所以吃了柿子通常能喝純牛奶。但是不建議多喝,柿子中含有大量的鞣酸,而牛奶的蛋白質(zhì)含量比較高,大量食用和飲用前提下,兩者在胃酸的作用下會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成不易消化的明膠塊,容易出現(xiàn)腹痛、腹脹等癥狀,長(zhǎng)時(shí)間一起飲用容易形成胃結(jié)石。2024-12-14 20:08:54 -
Q 長(zhǎng)期吃玉米油有哪些危害A 長(zhǎng)時(shí)間吃玉米油尚無(wú)明確的危害,但如果食用方法有誤,則可能會(huì)引起肥胖或黃曲霉毒素中毒等。 玉米油是植物油,含有豐富的胡蘿卜素、維生素、微量元素和不飽和脂肪酸,食用后可為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),尚無(wú)研究表明長(zhǎng)時(shí)間吃玉米油對(duì)人體有明確的危害,所以無(wú)需過(guò)于擔(dān)心。但如果長(zhǎng)時(shí)間食用玉米油且運(yùn)動(dòng)較少或不運(yùn)動(dòng),容易導(dǎo)致熱量、脂肪蓄積,從而引起肥胖。如果玉米油儲(chǔ)存、加工不當(dāng),受到黃曲霉毒素的影響,長(zhǎng)時(shí)間吃玉米油則會(huì)造成黃曲霉毒素中毒,出現(xiàn)嘔吐、腹痛等癥狀等。2024-12-14 20:08:54 -
Q 吃完柿子多長(zhǎng)時(shí)間可以喝酒A 吃完柿子通常3個(gè)小時(shí)到4個(gè)小時(shí)左右可以適量喝酒,但不可大量喝。 由于柿子中含有鞣酸,會(huì)與胃液中的胃蛋白酶產(chǎn)生反應(yīng),可形成不易消化的沉淀物質(zhì),通常需要3個(gè)小時(shí)到4個(gè)小時(shí)左右才可完全消化。若吃完柿子后立即喝酒,酒精中的乙醇會(huì)刺激胃酸分泌增多,會(huì)與柿子中的膳食纖維發(fā)生反應(yīng),形成團(tuán)塊,易誘發(fā)結(jié)石,所以吃完柿子通常3個(gè)小時(shí)到4個(gè)小時(shí)左右可以適量喝酒。由于酒中含有較多的酒精,如果吃完柿子大量喝酒,會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激,導(dǎo)致患者出現(xiàn)胃部不適的癥狀。2024-12-14 20:08:54 -
Q 酸奶過(guò)期了還可以喝嗎A 酸奶過(guò)期后一般就不能喝了。 任何食物都是有保質(zhì)期的,無(wú)論酸奶也好,其他食物也好,過(guò)期后其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)大大降低,食用后對(duì)人體沒(méi)有好處;其次,過(guò)期的牛奶還可能已經(jīng)變質(zhì),里面滋生大量的細(xì)菌、霉菌等致病微生物,如果食用后可能會(huì)刺激胃腸道,引起急性胃腸炎或食物中毒,進(jìn)而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等不舒服的癥狀,可能對(duì)身體健康造成一定的損害。 在購(gòu)買酸奶時(shí)應(yīng)注意查看保質(zhì)期,避免買近效期的酸奶,同時(shí)注意保存方式,避免因溫度過(guò)高而發(fā)生變質(zhì)。2024-12-14 20:08:52