掛面是很多家庭日常必備的一種食品，它不僅做法簡(jiǎn)單，保存時(shí)間久，更為重要的就是口味也比較好，深受大眾的喜愛(ài)。但是大家在購(gòu)買(mǎi)掛面的時(shí)候一定要看一下掛面成分表中的一個(gè)字。小編今天就給大家介紹下吃?huà)烀娴奈：?/a>以及掛面怎么做。

　　買(mǎi)掛面時(shí)要看清哪個(gè)字

　　大家在購(gòu)買(mǎi)掛面的時(shí)候一定要看一下掛面配料中鈉元素的含量，因?yàn)楹芏鄴烀娴纳a(chǎn)廠(chǎng)家為了能夠讓掛面看起來(lái)比較亮白還有就是容易煮熟，往往會(huì)在其制作的過(guò)程中加入氯化鈉。

　　這樣做有一個(gè)后果，那就是會(huì)造成掛面中鹽分含量比較高，從而你在煮掛面的時(shí)候即使不放鹽，也會(huì)讓身體攝入比較多的鹽分，因此大家在購(gòu)買(mǎi)掛面時(shí)，選擇鈉元素含量越低的越好。

　　掛面湯好不要喝

　　很多人煮掛面都喜歡在湯面中加入蔬菜與雞蛋，之后連湯帶面一起吃。其實(shí)這樣吃非常的不健康，因?yàn)閽烀嬖谥蟮倪^(guò)程中，會(huì)讓其成分中所含有的堿以及鹽分進(jìn)入到湯中，而大家在做面的時(shí)候?yàn)榱吮ＷC口感，往往會(huì)在湯中加入食鹽調(diào)味，因此大家喝了這樣的湯容易讓身體中的鹽分?jǐn)z入超標(biāo)。

　　怎么解決

　　如果想要喝湯，大家在煮面的時(shí)候要注意面湯分離，也就是說(shuō)先用清水把掛面煮熟后撈起來(lái)，之后再另外燒水，在里面煮雞蛋又或者是蔬菜，后把煮好的掛面放進(jìn)去就可以了。

　　選購(gòu)掛面的注意事項(xiàng)

　　大家在購(gòu)買(mǎi)掛面的時(shí)候除了要注意鈉元素的含量之外，還要觀(guān)看掛面的外包裝有沒(méi)有破損，掛面的顏色是否均勻，并且生產(chǎn)日期以及一系列食品所具備的標(biāo)識(shí)都具備。

　　特別是要注意觀(guān)察掛面的色澤，千萬(wàn)不要太白，因?yàn)檫@有可能是使用添加劑造成的，掛面好的顏色應(yīng)該是柔和的白色，并且有些發(fā)黃。

　　以上這些就是小編今天給大家介紹的關(guān)于掛面的相關(guān)信息，大家在日常去購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候注意到這點(diǎn)就可以了，這樣就能夠讓大家吃的健康。

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