常言道：人老了病就多了，路也走不動(dòng)，時(shí)常感覺到腿沒力，膝蓋還不利落，尤其是上下樓特痛苦，只能扶著樓梯側(cè)著身子慢慢下樓。其實(shí)這個(gè)所謂的“老”就與膝蓋關(guān)節(jié)炎有著莫大的關(guān)聯(lián)。

　　據(jù)臨床醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)，在骨傷科門診里病人中膝關(guān)節(jié)炎就占30~40%。而且這個(gè)病是“年紀(jì)越大，發(fā)病率越高。”

　　病痛癥狀

　　1、 疼痛

　　膝關(guān)節(jié)炎疼痛的特點(diǎn)是：越動(dòng)越疼，休息疼痛才會(huì)減輕;在出現(xiàn)受潮、受涼、扭傷和勞累過度之后，疼痛加劇，甚至膝蓋不能動(dòng)。

　　2、 紅腫

　　膝關(guān)節(jié)內(nèi)滑膜增生和積液是關(guān)節(jié)紅腫的主要原因。初期紅腫是由受涼或受傷引起，到了后期就會(huì)出現(xiàn)長期性的腫脹。

　　3、 響聲

　　膝關(guān)節(jié)炎多數(shù)會(huì)出現(xiàn)走路有響聲現(xiàn)象，在行走站立過程中，關(guān)節(jié)會(huì)出現(xiàn)被卡住現(xiàn)象，需要嘗試性的彎曲或活動(dòng)關(guān)節(jié)，直到有響聲后才能自由活動(dòng)。

　　4、 腿軟

　　打軟腿指的是在行走時(shí)出現(xiàn)膝蓋發(fā)軟的現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)跪倒或摔倒，同時(shí)伴有劇痛。另外，長時(shí)間的坐著，關(guān)節(jié)還會(huì)出現(xiàn)“膠著”現(xiàn)象，導(dǎo)致腿部不能立刻活動(dòng)。

　　5、 其它

　　膝關(guān)節(jié)的軟骨被破壞、滑膜的增生等，導(dǎo)致膝關(guān)節(jié)不能完全伸展或彎曲、下蹲、拿重物，甚至隨著膝關(guān)節(jié)炎的發(fā)展還會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)變粗、畸形腿(X或O型腿)。

　　膳食之方

　　關(guān)節(jié)炎疼痛的預(yù)防之法

　　既然膝關(guān)節(jié)炎會(huì)給我們生活帶來諸多的不方便，我們?cè)撊绾晤A(yù)防呢?在中醫(yī)養(yǎng)生方面，就有一個(gè)食補(bǔ)之方，那就是生姜燉雞。為什么生姜燉雞有如此效果呢?這是因?yàn)殡u肉就有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效;同時(shí)生姜更有活血祛寒的功效，丹麥生物學(xué)家就指出生姜對(duì)關(guān)節(jié)炎具有顯著療效。

　　生姜燉雞的做法

　　【食材】葛根15g、桂枝10g、川牛膝20g、木瓜15g、威靈仙12g、黃芪20g、當(dāng)歸12g、川芎10g、地龍10g、玄胡15g、甘草10g、羌活15g，秦艽15g。

　　【做法】雞肉、生姜切小塊，鍋中加油，油熱后放雞肉和生姜在鍋中爆炒燜熟，加紹酒悶10分鐘，出鍋加鹽，1天內(nèi)吃完，可隔1周或半月吃1次。

　　急性期食補(bǔ)之法

　　中醫(yī)認(rèn)為膝關(guān)節(jié)炎是由骨髓空虛、風(fēng)寒濕邪雜合而至，血運(yùn)不暢而成。膝骨關(guān)節(jié)炎以腫、痛及僵硬(拘急)為主要癥狀階段，治療應(yīng)循祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)、消腫止痛。

　　針對(duì)癥狀，我們選用葛根桂枝牛膝湯：葛根15g、桂枝10g、川牛膝20g、木瓜15g、威靈仙12g、黃芪20g、當(dāng)歸12g、川芎10g、地龍10g、玄胡15g、甘草10g、羌活15g，秦艽15g。

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