油麥菜水分多、熱量低，含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素和鈣、鐵、磷、鉀等營養(yǎng)成分。它也是膳食纖維的良好來源，可預防便秘，對于我們的腸胃來說是有很強的保護作用的了，而且油麥菜的好處是遠遠不止這些的了，油麥菜的蛋白質(zhì)含量比萵筍高40%，胡蘿卜素含量高1.4倍，鈣含量高兩倍，鐵含量高33%。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的，其維生素A、維生素B族、維生素C的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之稱，我們在寒冷的冬季也不能錯過哦。
小白菜
小白菜可以說是冬季的應季蔬菜了，小白菜找那個含有大量胡蘿卜素，它含有的量比豆類、番茄、瓜類都多，并且維生素C的含量也很高，可促進皮膚細胞代謝，具有美容的作用。我們應該知道小白菜是所有蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素豐富的菜，含鈣、維生素C及胡蘿卜素均比大白菜高。
芹菜
進入小寒大寒節(jié)氣之后，溫度會越來越低，胃口也會大增，對于想要保持一個好身材的女性朋友們來說，芹菜就是不可多得的瘦身蔬菜了，因為芹菜中幾乎不含有脂肪，并且是一種高蛋白的蔬菜，因此經(jīng)常吃點芹菜不僅能有效的補充身體所需的蛋白質(zhì)，還不用單用發(fā)胖哦!芹菜中所含有的葉酸、粗纖維、維生素等成分，攝入體內(nèi)能很好的促進腸道的蠕動，從而對糞便進行軟化，達到緩解便秘的癥狀。
茼蒿
茼蒿是一種營養(yǎng)成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。其胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，在冬季的時候?qū)τ谖覀兊哪c胃來說是很有好處的了，可以幫助我們在冬季的時候也能夠排出體內(nèi)的毒素，是朋友們不能錯過的了哦。
花菜
花菜中的維生素C含量非常高，是大白菜的4倍，西紅柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。同時花菜熱量也很低，1個花椰菜熱量只有23-32卡，所以想要在寒冷的冬季也能保持美美噠，那就多吃些花椰菜吧!
茄子
茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素，對癌癥有一定的抑制作用，而且是可以幫助我們增強人體免疫力的了，是我們不能錯過的哦。
芋頭
要多吃些補中益氣的食物來增強自身的體抗力，所以芋頭便是不錯的選擇，芋頭中含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化。同時芋頭也為堿性食物，能中和人體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。
二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，時間點在每年公歷1月5日-7日之間，小寒標志著開始進入一年中寒冷的日子。
小寒節(jié)氣開始，北京的平均氣溫一般在-5℃上下，極端低溫度在-15℃以下;中國東北北部地區(qū)，真是一個冰雕玉琢的世界。都是一派嚴冬的景象。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了小寒節(jié)氣，其實很多人對于我國的二十四節(jié)氣也有不少的了解，我們在每個節(jié)氣都會有對應的食物，小寒到來也是寒冷的到來，這個時候我們一定要注意保暖，減少疾病的發(fā)生。
