雞湯
小寒節(jié)氣在三九時(shí)節(jié)，民間有“逢九一只雞，來(lái)年好身體”的說(shuō)法。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉性溫，含有大量維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪含量低，而且很容易被人體消化吸收。雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于紅肉，醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，吃雞肉能夠提高人體免疫力。冬季吃雞肉不僅能為身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能有效抵御寒冷，又不會(huì)滋生內(nèi)火，是冬季滋補(bǔ)佳品。雞肉的做法很多，但燉煮吃肉喝湯是滋補(bǔ)的吃法。
菜飯
到了小寒，南京人通常要吃菜飯，但內(nèi)容并不相同。古時(shí)貧寒人家是用油鹽和青菜煮米飯，而條件好的則用香腸、咸肉、板鴨丁和糯米，再剁一點(diǎn)生姜碎一起煮。菜飯中糯米溫中補(bǔ)氣、健脾暖胃，生姜?jiǎng)t有溫中散寒、發(fā)汗解表的作用，二者一起食用可以增強(qiáng)機(jī)體御寒抗邪的能力。
黃芽菜
小寒吃黃芽菜是舊時(shí)天津特有的習(xí)俗。黃芽菜是用白菜芽做的。將白菜收割后去掉莖葉，只保留菜心，再用糞肥覆蓋，過半個(gè)月取出來(lái)吃，非常鮮脆。舊時(shí)物質(zhì)貧乏，人們用黃芽菜來(lái)彌補(bǔ)冬季時(shí)令蔬菜匱乏。
小寒節(jié)氣
小寒是臘月的節(jié)氣，古人稱農(nóng)歷十二月為臘月。臘的本義是“接”的意思。古人取新舊交接的寓意。臘，也指一種祭祀活動(dòng)。每年十二月初八為臘八節(jié)。與臘八節(jié)密切相關(guān)的還有臘日節(jié)。
在末代，臘八節(jié)與臘日節(jié)還是兩個(gè)不同的節(jié)日，臘八節(jié)作為一個(gè)佛教節(jié)日，節(jié)期為十二月初八;臘日節(jié)則于冬至后第三個(gè)戌日舉行。末代以后，臘日節(jié)逐漸衰落，而臘八節(jié)的影響則不斷擴(kuò)大，日益世俗化。后來(lái)，因?yàn)閮蓚€(gè)節(jié)日都在臘月。人們漸漸地只過臘八節(jié)，不過臘日節(jié)了。至清代，臘八節(jié)已被明確定于十二月初八，并且臘日節(jié)的一些活動(dòng)，如祭祖、擊鼓驅(qū)疫等，也融入臘八節(jié)中。
臘八節(jié)成為年終的祭祀性節(jié)日。
這個(gè)祭祀節(jié)日有三層意義，一是表示不忘記自己及其家族的本源，并表達(dá)對(duì)祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，酬謝他們一年之中為農(nóng)業(yè)所做出的種種功勞。
三是人們終歲辛勞，此時(shí)農(nóng)事已息，借此游樂。祭祀活動(dòng)多在宗廟、家廟中進(jìn)行。也有的在郊外進(jìn)行，祭祀對(duì)農(nóng)業(yè)起著重要作用的神靈。直至今日，一些鄉(xiāng)村仍在沿襲著這種習(xí)俗。
小寒是臘月的節(jié)氣，古人稱農(nóng)歷十二月為臘月。臘的本義是“接”的意思。古人取新舊交接的寓意。臘，也指一種祭祀活動(dòng)。每年十二月初八為臘八節(jié)。與臘八節(jié)密切相關(guān)的還有臘日節(jié)。
在末代，臘八節(jié)與臘日節(jié)還是兩個(gè)不同的節(jié)日，臘八節(jié)作為一個(gè)佛教節(jié)日，節(jié)期為十二月初八;臘日節(jié)則于冬至后第三個(gè)戌日舉行。末代以后，臘日節(jié)逐漸衰落，而臘八節(jié)的影響則不斷擴(kuò)大，日益世俗化。后來(lái)，因?yàn)閮蓚€(gè)節(jié)日都在臘月。人們漸漸地只過臘八節(jié)，不過臘日節(jié)了。至清代，臘八節(jié)已被明確定于十二月初八，并且臘日節(jié)的一些活動(dòng)，如祭祖、擊鼓驅(qū)疫等，也融入臘八節(jié)中。
臘八節(jié)成為年終的祭祀性節(jié)日。
這個(gè)祭祀節(jié)日有三層意義，一是表示不忘記自己及其家族的本源，并表達(dá)對(duì)祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，酬謝他們一年之中為農(nóng)業(yè)所做出的種種功勞。
三是人們終歲辛勞，此時(shí)農(nóng)事已息，借此游樂。祭祀活動(dòng)多在宗廟、家廟中進(jìn)行。也有的在郊外進(jìn)行，祭祀對(duì)農(nóng)業(yè)起著重要作用的神靈。直至今日，一些鄉(xiāng)村仍在沿襲著這種習(xí)俗。
結(jié)語(yǔ)：剛剛也說(shuō)了小寒怎么養(yǎng)生，小寒是比較寒冷的時(shí)候，我們?cè)谶@個(gè)季節(jié)要注意身體各方面的保暖，也要多吃一些能夠防寒的食物，平時(shí)注意自己的身體健康，不要因?yàn)槊利惗囟?，不然很容易?dǎo)致疾病的出現(xiàn)。
