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飲食誤區(qū) 花生竟是這六類人的“催命符”(8)

  研究發(fā)現(xiàn),每周至少吃兩次花生的女性,患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)??茖W(xué)家分析,可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。

  水煮花生營養(yǎng)高

  花生是我們很多人喜歡食用的一種食物,常見的吃法就是水煮要不就是油炸,在這里養(yǎng)生專家為指出我們現(xiàn)在提倡食用花生的方法就是水煮花生。

  花生常見的吃法是水煮和油炸,比較而言,水煮遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于油炸?;ㄉ鷰ぶ蠡蛑蠡ㄉ示桑煞派僭S鹽、花椒、大料調(diào)味。水煮能保住原有營養(yǎng),且容易消化。

  油炸花生雖然吃起來香,但破壞了花生富含的維生素。

  花生屬高脂肪、高熱量食物,雖然可以經(jīng)常食用,但每餐不宜多吃。如果發(fā)現(xiàn)花生發(fā)霉,千萬不能再吃,否則會(huì)引起食物中毒。

  推薦幾款食療方:

  1.醋泡花生輔助治療高血壓。將花生米浸泡在醋中,一周后即可食用,每天早晚各10粒左右;

  2.花生燉豬蹄緩解便秘。花生米3兩,豬蹄1只,燉湯食用。每天食用一餐,可連續(xù)食用一周;

  3.花生大棗蜂蜜水潤肺補(bǔ)脾。將帶紅衣的花生米、大棗、蜂蜜各30克一起煎水,煎好后可喝湯、吃棗和花生,每日2次,連服5—7天,對(duì)慢性支氣管炎,久咳等癥狀有緩解作用;

  4.花生燉鯽魚緩解浮腫?;ㄉ?0克、鯽魚1條共同煮湯,加少量酒調(diào)味,對(duì)營養(yǎng)性浮腫的人有緩解作用。

  5.花生煮水保護(hù)嗓子。取帶紅衣的花生米80克,用水煮熟,吃花生米、喝湯,每天食用1—2次,對(duì)聲啞失音有一定療效。

  專家后告訴我們其實(shí)花生本身就有豐富的油量,如果進(jìn)行油炸的話會(huì)增加油脂的釋放,對(duì)于我們的身體也是非常不利的。

  白醋泡花生米

  花生,作為北方重要的糧食作為之一,很大程度上迎合了北方人群的脾胃需要?;ㄉ?,不僅具有很好的口感,還有含有著豐富的營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等等。

  這些營養(yǎng)成分都是人體不可以缺少的。而且,花生的吃法有很多種,可以直接生吃,也可以炒著吃,還可以燉著吃。

  花生的吃法有很多種,每一種吃法發(fā)都會(huì)迎合著不同人的味蕾需要。有一種吃法叫做白醋泡花生,口感很特別?,F(xiàn)在,就讓我們一起學(xué)習(xí)一下白醋泡花生吧!

  食品用料

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