6、章魚
柿子和章魚不能一起食用,否則損腸胃易致腹瀉。因?yàn)槭磷有院卖~氣味甘,咸寒,其藥性冷而不泄,可養(yǎng)血益氣。所以二物不宜同食,否則有損腸胃易致腹瀉。
7、海帶
柿子和海帶不能一起同食,否則容易導(dǎo)致胃腸道不適。因?yàn)楹н€有大量的鈣離子,和柿子里的鞣酸灰反應(yīng),容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。
吃柿子除了搭配上要注意之外,還應(yīng)注意食用的方法。接下來我們一起了解一下吃柿子的時(shí)候都要追憶哪些事情。
1、莫空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸,就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。
如果胃柿石無法自然被排出,那么就會(huì)造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
2、莫吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時(shí),不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、因人而宜
柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
此外,脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食。
4、適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。
結(jié)語:在食用柿子的過程中,要注意飲食的健康搭配。與酸奶、白酒以及海帶等一同食用,都是非常不好的行為。吃柿子的時(shí)候切記不要空腹食用,連著柿子皮一起吃的話,會(huì)造成胃結(jié)石的發(fā)生哦。在食用的時(shí)候,要注意適量,不可一次吃太多。