1、芒果原汁
原料：芒果500克，蜂蜜適量。
做法：芒果洗凈取肉。入攪汁機(jī)內(nèi)攪汁，盛入瓶內(nèi)，加蜂蜜或白糖，開水沖飲。
2、芒果雙皮奶
原料：牛奶250g，雞蛋兩個，芒果1個，白砂糖一勺半，純牛奶250ml。
做法：先把牛奶倒入鍋中燒熱(燒熱就好，不用燒開) 。把燒熱的牛奶倒入杯中，晾涼備用。雞蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后攪拌均勻。牛奶晾涼后表面會結(jié)一層奶皮，用筷子扎一個小口子，把牛奶倒入另外一個碗中，留奶皮和少許的牛牛仔杯中。
蛋清倒入牛奶中，攪拌均勻，用篩網(wǎng)過濾牛奶，篩去泡泡。把牛奶倒回原來的杯中，沿著杯邊慢慢倒，讓奶皮完整的浮起來。包上保鮮膜，入鍋蒸10分鐘，關(guān)火后燜3分鐘即可揭去保鮮膜，放切好的芒果丁即可食用?？梢愿鶕?jù)自己的個人喜好，放入蜜紅豆或者各種水果。
3、芒果班戟
原料：牛奶240克，低筋面粉90克，雞蛋50克，黃油15克，糖20克，芒果適量。
做法：雞蛋加入糖粉中攪打均勻，倒入牛奶攪拌均勻，篩入低筋面粉輕輕拌勻。黃油融化成液態(tài)，加入面糊中攪拌均勻，放那靜置20分鐘左右。將靜置后的材料過篩成細(xì)膩的面糊水。平底鍋小火加熱，倒入一大勺面糊，轉(zhuǎn)動鍋子讓面糊攤成圓餅狀，等表面凝結(jié)成半透明狀，做好的面皮放那晾晾冷卻。
這時候?qū)⒌逃偷谷霟o油無水的盆里，加入細(xì)砂糖用打蛋器打發(fā)，提起打蛋器有小尖角，芒果切出小長條粒。冷卻后的奶皮上加一勺打發(fā)好的奶油，放上芒果條，再抹上一層奶油，然后對折兩次包起來，倒過來收口朝下。吃的時候用小刀在中間輕輕切開呈現(xiàn)完美芒果班戟。
4、黑珍珠芒果撈
原料：血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果醬15克， 煉乳15克，冰塊3塊。
做法：血糯米放入水中煮至熟爛。芒果去皮切丁。椰汁放入煉乳調(diào)勻后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果醬、冰塊即可。
5、蜂蜜芒果龜苓膏
原料：龜苓膏粉、芒果、蜂蜜適量。
做法：將芒果切成小粒，龜苓膏粉用涼水沖開和勻。將龜苓膏粉倒入西班牙樂葵的心形模具中，不用刷任何東西很好脫模。放入微波爐中用小火火打1--3分鐘，觀察一下，里面的龜苓膏成形即可拿出。將成形的龜苓膏從模具中脫模倒入盤中，淋上蜂蜜，撒上芒果粒，放入冰箱冷藏室內(nèi)冰2小時即可食用。
總結(jié)：芒果的口感十分獨特，在食用方面的方法也很多。除了生吃之外，芒果還能做成芒果汁、黑珍珠芒果撈、芒果雙皮奶或是很多人喜歡的芒果班戟。芒果的功效有很多，但是吃芒果的注意事項大家也要清楚。在吃飽飯之后不要吃芒果，有些會芒果過敏的人也不要吃哦。
