我們吃的健康身材才會好，生活中我們一定要了解三餐應(yīng)該如何飲食，這樣我們才能吃出健康來。那么生活中三餐如何飲食呢?接下來就讓我們一起隨著健康早知道視頻欄目戴霞專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　三餐如何飲食

　　早餐的營養(yǎng)搭配

　　早餐是一天中重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，不僅對我們的身體健康非常好，而且還能長壽。

　　早餐要吃好，是指早餐應(yīng)吃一些營養(yǎng)價值高、少而精的食物。因為人經(jīng)過一夜的睡眠，頭一天晚上進(jìn)食的營養(yǎng)已基本耗完，早上只有及時地補(bǔ)充營養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動和學(xué)習(xí)的需要。

　　早餐在設(shè)計上選擇易消化、吸收，纖維質(zhì)高的食物為主，好能在生食的比例上占高，如此將成為一天精力的主要來源。

　　午餐的營養(yǎng)搭配

　　俗話說“中午飽，一天飽”由此可見中午飯是非常重要的，是我們一天的主食，所以中午要適當(dāng)?shù)亩汲砸稽c(diǎn)。

　　由于上午體內(nèi)熱能消耗較大，午后還要繼續(xù)工作和學(xué)習(xí)，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應(yīng)占他們每天所需總熱量的40%。

　　主食根據(jù)三餐食量配比，應(yīng)在150-200克左右，可在米飯、面制品(饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等)中間任意選擇。副食在240-360克左右，以滿足人體對無機(jī)鹽和維生素的需要。

　　副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆制品類、海產(chǎn)品、蔬菜類等，按照科學(xué)配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。

　　晚餐的營養(yǎng)搭配

　　晚餐的時候因為比較接近睡覺的時間，所以不要吃太多，當(dāng)然更加不要吃夜宵了，好選擇含纖維和碳水化合物多的食物。

　　但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐，所以對多數(shù)家庭來說，這一餐大家都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背，因此在調(diào)整上仍與午餐相同的是餐前半小時應(yīng)有蔬菜汁或是水果的供應(yīng)。

　　一般而言，晚上多數(shù)人血液循環(huán)較差，所以可以選些天然的熱性食物來補(bǔ)足此現(xiàn)象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。

　　本期嘉賓介紹

　　戴霞

　　女，山東中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教研室主任，醫(yī)學(xué)博士，副教授，食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)科帶頭人，中醫(yī)健康管理學(xué)，后輩學(xué)科帶頭人，兼任山東省營養(yǎng)協(xié)會理事，山東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會臨床營養(yǎng)分會常務(wù)委員。

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