軟硬適中才順口

　　老人的牙齒多數(shù)是不太好的，可能掉了好幾顆，也可能嘴巴里面都是假牙，所以吃東西的時(shí)候吃不了太硬的。做飯的時(shí)候應(yīng)該考慮到這一點(diǎn)，把食物盡量的做的軟一些，這樣老人方便嚼，自然能夠多吃一些。

　　勾芡淋汁好味道

　　眾所周知，老年人的飲食應(yīng)該低脂、低鹽、低糖。做菜時(shí)，用蔥姜蒜熗鍋以后，不單獨(dú)使用調(diào)味品，而是選擇將調(diào)味品融入湯汁或淀粉溶液中，然后再通過(guò)淋汁或勾芡的方法進(jìn)行調(diào)味。

　　這樣的做法就是為了能夠讓調(diào)味料的味道更濃，勾起老人的食欲，而且也不用擔(dān)心會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不好的后果了。這樣做菜其實(shí)也是很簡(jiǎn)單的，建議家里有老人的話可以學(xué)習(xí)一下，試試看老人也許會(huì)愛(ài)吃。

　　良好環(huán)境助食欲

　　營(yíng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境，加強(qiáng)食物的整體色調(diào)來(lái)提高食欲。色澤誘人的食物，或者特別花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人腦，引發(fā)進(jìn)食的欲望。

　　美國(guó)伊利諾斯州的學(xué)者Wansink，通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究了影響我們進(jìn)食的很多因素，她發(fā)現(xiàn)黯淡或者柔和的燈光會(huì)影響人們消費(fèi)食物，這主要是因?yàn)槿岷偷臒艄鈺?huì)讓人們?cè)黾邮孢m感，從而減少對(duì)進(jìn)餐的控制、約束心理，從而延長(zhǎng)人們的用餐時(shí)間，增加人們的進(jìn)食量。

　　這或許就是很多飯店喜歡把燈光設(shè)計(jì)得比較柔和的原因。同時(shí)，輕音樂(lè)一般可以增加食欲、延長(zhǎng)用餐時(shí)間，從而增大食物和飲料的消費(fèi)量。尤其人們欣賞到自己喜愛(ài)的音樂(lè)時(shí)，人們往往會(huì)感到舒適，因此而駐留或者陶醉其中。

　　含鋅的食物刺激味蕾

　　鋅參與味蕾素的合成，有增強(qiáng)味蕾機(jī)能和營(yíng)養(yǎng)味蕾、促進(jìn)食欲的作用，如蘑菇、山核桃、豆類、海產(chǎn)品等。這些食物不僅鋅含量豐富，而且易被人體吸收、利用。

　　多人共餐更好吃

　　很多人都認(rèn)為做兒女的只要能給予父母生活上、物質(zhì)上的享受就是大的孝敬，而事實(shí)上隨著生活水平的提高，老人更看中的是親情，是老伴之間或者與兒女之間相濡以沫、互相體諒照顧的感受和體驗(yàn)，這種情感是支撐老人健康快樂(lè)生活的精神支柱。

　　這種需求不但勝過(guò)對(duì)任何物質(zhì)的需求，也是無(wú)法用金錢來(lái)解決的。對(duì)于與社會(huì)的接觸越來(lái)越少，孤獨(dú)感、沮喪感和厭世感逐漸產(chǎn)生的老年人，好能創(chuàng)造條件多人一起用餐，子女要盡可能多回家吃飯，也可以和鄰近的老人一起用餐。熱鬧的用餐氣氛，會(huì)改變老年人的心情，進(jìn)而增加食欲。

　　總結(jié)：老年人如果胃口不好應(yīng)該怎么辦，看了這篇文章之后，相信你的心里已經(jīng)有答案了。只是在夏天的時(shí)候?yàn)楹尾患邮呛苷５?偶爾少吃一點(diǎn)也沒(méi)有關(guān)系,實(shí)在沒(méi)有食欲也不需要強(qiáng)迫自己吃東西。但是如果長(zhǎng)期的胃口不好,一定要按照文章里面的方法來(lái)進(jìn)行調(diào)理。