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快速美白 最迅速有效的美白方法(14)

  做法

  1、蹄清洗干凈(我買(mǎi)的這豬蹄一根毛都沒(méi)有,挺容易清洗的),用滾熱的開(kāi)水汆燙兩次,去除血沫和雜質(zhì),以及豬蹄特有的臟腥味,蔥姜切片備用,西紅柿洗凈備用。

  2、豬蹄放入砂鍋中,加溫水沒(méi)過(guò)豬蹄,加入蔥姜、加入一大勺白酒和一個(gè)八角,放火上加熱,大火燒開(kāi)打出浮沫,然后轉(zhuǎn)小火燉煮,豬蹄八成爛時(shí)加入適量鹽調(diào)味,加火繼續(xù)燜燉直到豬蹄完全軟爛即可。

  3、煮好的豬蹄趁熱脫骨撕塊,西紅柿切小塊,鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油,油熱后放西紅柿入鍋翻炒,直到翻炒出湯汁,加入一小勺番茄醬、加入一小勺糖調(diào)味,后加入一小勺鹽繼續(xù)翻炒。

  4、翻炒至西紅柿軟爛后,將蹄塊放入一起翻炒幾下,將豬蹄和柿子一起放入先前的砂鍋中,讓糖和豬蹄、西紅柿融合均勻。

  5、開(kāi)中火繼續(xù)燜煮20分鐘即可關(guān)火,撒少許香菜或蔥花裝飾。

  提示

  1、如果家里有斧頭或砍刀的話,可以將豬蹄剁開(kāi)后再燉,更容易燉爛,但如果沒(méi)有就算了吧,別把菜刀崩了。

  2、先用開(kāi)水汆燙兩次,可以去除豬蹄的臟腥味,燉煮的時(shí)候加入白酒,可以起到去腥提鮮的作用。

  3、燉豬蹄超級(jí)省火的竅門(mén),一通百通么,豆子和蹄筋是難燉爛的東西,煮豆子咱怎么辦:蓋上鍋蓋、中大火燒開(kāi),保持沸騰狀態(tài)10分鐘,然后關(guān)火,不掀蓋燜著它半小時(shí),等到鍋涼后,再開(kāi)火再沸騰10分鐘,蓋子燜半小時(shí),以此重復(fù)兩三次,豬蹄絕對(duì)燜爛了,此方法適合周末或是很閑的時(shí)候。

  4、炒西紅柿的時(shí)候,放一點(diǎn)油即可(幾滴),加入少許番茄醬讓味道更好,加入一勺白糖可以起到提鮮的作用。

  5、后燉煮時(shí),加入先前煮豬蹄的湯,里面很多膠原的,比清水燉煮的味道更好,因?yàn)闆隽撕笏塘耍绕鲞€結(jié)實(shí)。

  枸杞酒釀燉蛋

  原料:酒釀200克、鵪鶉蛋5個(gè)、枸杞5克、冰糖。

  做法

  1.鍋中倒入大碗水,放入枸杞先煮5分鐘。

  2.倒入酒釀。

  3.大火燒開(kāi),加入適量的冰糖攪拌。

  4.然后倒入攪拌均勻的鵪鶉蛋液即可。

  功效

  1.去斑養(yǎng)顏。

  2.產(chǎn)后新媽媽經(jīng)常食用,不但保證擁有優(yōu)質(zhì)的乳汁,皮膚也會(huì)越來(lái)越好。

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