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怎樣才能減肥 女性甩掉脂肪的方法(10)

  怎么吃飯才能減肥

  一日三餐安排

  一日三餐定時吃飯,早餐吃得好。早餐適合燕麥雞蛋瘦肉粥??梢远喑孕霭璨撕痛旨Z,生的食物不好好咀嚼就咽不下去,喝燕麥粥一定比喝白米粥慢,吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。

  午餐吃得飽,午餐可以葷素搭配,注意不要卡路里超標。可以來一份白灼青菜肉片加粉條。每一口飯咀嚼20下以上,這可有效減去臉部脂肪。對瘦臉有幫助,對消化什么也很有幫助。

  晚餐吃得少,可以來一個青菜菜心炒肉末。延長吃飯時間,每次吃飯不少于半小時,細嚼慢咽半小時后,大腦才會接收到吃飽的信號。就不會感覺很餓狼吞虎咽。

  怎么吃飯才能減肥

  人們日常的主食是米飯、饅頭及各種花樣的米、面食物, 其中含有豐富的營養(yǎng)成分,如淀粉、蛋白質、維生素等,是人體熱能的主要來源。因此,在節(jié)食減肥中,很多人都以減少主食的攝入量來控制和減輕體重。然而,在制作主食時,如果采取下述制作方法,就可使日常所用的主食變成減肥食品。

  方法是

  把熟的米飯、饅頭放入冰箱,在2-4℃條件下保存一段時間, 其中的淀粉就會變成不易被人體吸收的減肥食品。

  其原理

  淀粉在60-80℃下,在水溶液中溶漲、分裂,形成均勻糊狀溶液,稱糊化作用,也就是平時煮飯、蒸饅頭的過程。糊化淀粉易被酶消化,為人體所吸收。但是,糊化后的淀粉經長期放置或在水分含30%-60%及溫度保持在2-4℃時會變成不透明,甚至產生沉淀現象(即淀粉老化)。吃了這種老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同時也減少了饑餓感。更為有利的是主食中的蛋白質在經過這些過程后幾乎沒有損失,而且其中的主要維生素-B族維生素也因其穩(wěn)定性較強損失甚少。

  所以,這種減肥食品只是減少了熱量的吸收,而不影響其他營養(yǎng)成分的吸收利用,并且制法簡便,是理想的減肥食品,肥胖者不妨一試。

  粗糙”原料做米食

  富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果覺得它們吃起來比較刺口,在烹飪之前可以先泡一泡,或用高壓鍋先煮半軟,然后再與米飯混合煮食,減肥期間可以用來代替白米飯做主食。

  玉米

  是禾本科植物玉蜀黍的種子。目前全國各地都有種植,有些地區(qū)以它作主食。玉米是粗糧中的保健佳品,食玉米對人體的健康頗為有利。1根新鮮小玉米(160克,可食部分74克),熱量78卡路里。由于玉米中含有較多的脂肪,所以玉米在貯存過程中易酸敗變質。玉米食用要趁新鮮。玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動。

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