參杞燒海參
成分:海參30%,黨參lOg,枸杞子10g。玉蘭片50g。
制作方法:黨參切片,水煮取黨參濃縮汁lOml。枸杞子洗凈,放人碗內(nèi),上屜蒸熟;將發(fā)好的海參順直切塊,蔥切段,玉蘭片切薄片,先用開(kāi)水燙一下,凈海參先用開(kāi)水燙好,用勺子加油,待熱時(shí),加蔥烹鍋,將海參投入勺中,加入調(diào)料翻炒,湯沸時(shí),移至小火燒烤,烤至湯汁適宜時(shí)加入黨參濃縮汁及玉蘭片,調(diào)好口味,再加入蒸熟的枸杞子,用淀粉勾汁,加香油即成。佐餐食。
用途:補(bǔ)肝腎,益精血。主治體倦乏力、頭暈眼花、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、便頻數(shù)等癥。
鵪鶉燴玉米
取鵪鶉3只,玉米仁150g,松子仁50g,熟豬肥膘50g,雞蛋清1個(gè),黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、淀粉、豬油、精制植物油各適量。
先將鵪鶉宰殺,去毛、內(nèi)臟,洗凈;將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入雞蛋清、味精、黃酒、淀粉拌勻;松子仁下沸水鍋煮熟撈出,瀝干水分,鍋中放生油,燒至五成熱,將松子仁下鍋內(nèi)炸至金黃色撈出;將玉米仁倒出,瀝干水分,放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕淀粉調(diào)成芡汁待用;炒鍋上火,放油燒至四成熱,投入鵪鶉、豬肉粒,用勺劃開(kāi),泡2分鐘,撈出瀝干油;原鍋倒入玉米粒,并將鵪鶉、豬肉放入炒鍋,烹入黃酒,傾入調(diào)勻的芡湯,燒開(kāi)后加入豬油推勻.撒上松子仁即成。
本品特點(diǎn)為色亮味美,補(bǔ)益五臟,壯陽(yáng)補(bǔ)腎。
鮮蝦燴韭菜
取鮮蝦250g,鮮嫩韭菜lOOg,精制植物油、黃酒、醬油、生姜絲、醋各適量。先將鮮蝦洗凈,去殼取蝦仁;韭菜揀好洗凈,切成3era長(zhǎng)的小段;炒鍋上火,放油燒熱,先煸炒蝦仁,加入黃酒、醬油、醋、生姜絲等,稍烹即好;再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度,燴入蝦仁,炒勻起鍋即成。本品特點(diǎn)為蝦白韭綠,鮮嫩爽口,補(bǔ)腎壯陽(yáng)。
桃仁炒腰花
原料:核桃仁20克,豬腰1只,料酒、姜片、蔥段、鹽各適量。
制法:核桃仁洗凈。豬腰去筋膜洗凈,切片,開(kāi)水浸泡約2小時(shí),去浮沫。鍋中放油燒熱,放入核桃仁、豬腰片同炒,加料酒、姜片、蔥段、鹽煸炒片刻至熟即可。
功效:補(bǔ)腎益氣,澀精。適用于遺精,屬腎氣虛損、精關(guān)不固、遺精頻作、耳鳴腰酸者。
夏天飲食注意事項(xiàng)
多吃水果
夏天是水果盛產(chǎn)期,一般人對(duì)水果沒(méi)有戒心,就會(huì)大吃特吃。事實(shí)上,過(guò)食水果,水果中的糖也會(huì)讓血液中的油脂升高。
聰明選擇,吃些蔬菜水果沙拉也不錯(cuò),讓水果的份量少一點(diǎn)。
把鮮奶當(dāng)開(kāi)水喝
夏天天氣熱,胃口不好,可又需要足夠的營(yíng)養(yǎng),于是有的人就開(kāi)始多喝牛奶,一天要喝好幾杯,但是已有研究指出,高蛋白質(zhì)會(huì)阻礙鈣的吸收。
聰明選擇,牛奶一天只能喝兩、三杯。
吃漢堡
吃漢堡或三明治感覺(jué)自己吃得很少,事實(shí)上熱量不低,一個(gè)快餐商亭賣(mài)的雞肉漢堡熱量要300卡。
聰明選擇,海鮮漢堡、火腿漢堡熱量較低。
多喝綠豆糖水
一般人認(rèn)為,夏天胃口不好吃不下是因?yàn)樯匣鸹蚧鸫?,因此,?jīng)常喝綠豆湯去火解暑,但綠豆這些食物屬于糖類(lèi),如果吃得太多會(huì)發(fā)胖。
吃涼面
一般人都特別熱愛(ài)四川的一種涼面,認(rèn)為油少又干爽,適合夏天吃。其實(shí),一碗涼面的熱量竟有520卡,已經(jīng)超過(guò)平常一頓正餐,這是因?yàn)闆雒娴闹ヂ獒u是油,而辣油也是油,熱量當(dāng)然不會(huì)低。
聰明選擇關(guān)鍵詞:夏季飲食上一頁(yè)12下一頁(yè)上一篇男性睡姿要講究下一篇量,你需要特別告訴老板,好不要放辣油,當(dāng)然,芝麻醬放一半就夠了。