春天,萬物復(fù)生,各種各樣的水果蔬菜陸續(xù)上市,就連地里的野菜也都冒出來了。那么,女性春季吃什么滋補(bǔ)身體好呢?今天,我們就從女性健康的角度一起到文中看看,女人春天吃什么菜滋補(bǔ)好吧!
女人春天吃點(diǎn)它滋補(bǔ)賽阿膠
都說春天是吃野菜的好時節(jié),近年來興起的健康食材自然少不了野菜的功勞。新鮮健康又美味的野菜是很多人的心頭好,但是,大家都了解野菜嗎?不同的野菜都有哪些不同的功效呢?
苦菜:清熱燥濕
苦菜在我國大部分地區(qū)有生長,又叫苦蕈菜、苣菜、敗醬等??嗖祟櫭湍苤鋵傩允俏犊嘈院鍩峤舛?,消腫排膿。苦菜中還含維生素C及大量鐵元素,蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B及鈣、磷等。此時女性食用可以清熱涼血,降內(nèi)熱、減少因內(nèi)熱而外感風(fēng)寒的疾病。
莧菜:滋陰潤燥
莧菜亦稱為“鳧葵”、“荇菜”、“莕菜”。其菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱毒的功效。莧菜能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣。這是因?yàn)樗胸S富的鐵,可合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白,有攜帶氧氣的功能。同時,它富含鈣和維生素K,可以促進(jìn)凝血、造血等功能。
馬蘭頭:清火明目
馬蘭頭,又叫馬蘭、螃蜞頭草、田邊菊等,我國大部分地區(qū)路邊及田野有生長,也有人工栽培。馬蘭頭含豐富的維生素C、維生素A、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等,味辛性涼清熱解毒,對于口腔潰瘍、咽喉腫痛、衄血、血痢等都有一定食療作用。女性朋友們把馬蘭煮熟加調(diào)味后,美味可口,為家庭喜食的蔬菜之一,并有一定的藥用價值,經(jīng)常食用可達(dá)清火明目的目的。
薺菜:健脾和胃
薺菜,具有抗氧化的能力,在盛產(chǎn)的季節(jié)吃新鮮又有保健功效,可為一舉兩得的事情。薺菜又叫護(hù)生草、薺、芊菜、雞心菜,目前除野生外,在我國各地均有栽培。
刺兒菜:涼血祛淤
刺兒菜,它是菊科植物小薊的全草或根,在我國大部分地區(qū)有生長,適應(yīng)性很強(qiáng),路旁、溝岸、田間可見,人們常稱為小薊、薊薊菜。刺兒菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B、維生素B2、尼克酸和維生素C等成分。此外,還含有生物堿、膽堿、皂甙等。
野菜好吃卻不能任性,吃野菜的四項(xiàng)注意
1.不認(rèn)識的不采、不吃
有的野菜看上去綠油油的很是可愛,但不一定能食用。采摘野菜時一定注意,不認(rèn)識的不采、不吃。
2.路邊的野菜不要采
路邊生長的野菜容易受到污染,垃圾地上、路邊的野菜不要采。