5、姜韭牛奶羹

　　食譜材料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。

　　制作方法：將韭菜、生姜切碎、搗爛，以潔凈紗布絞取汁液，再倒入鍋內(nèi)，加牛奶煮沸即可。

　　健康提示：本品可溫胃健脾，適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等，可于每日早晚服用。另有一種姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混勻煮沸即成。本品可益胃、降逆、止嘔吐，適用于妊娠嘔吐不能進食的婦女。

　　6、厚奶

　　食譜材料：牛奶，淀粉或糕干粉、藕粉，糖適量

　　制作方法：把牛奶燒開加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶變稠，稍加糖即可。

　　健康提示：本品適用于習(xí)慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的患者。

　　7、牛奶大棗湯

　　食譜材料：牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。

　　做制作方法：先將大米與大棗同煮成粥，然后加入牛奶，燒開即可。

　　健康提示：可補氣血、健脾胃，適用于過勞體虛、氣血不足等癥。

　　推薦2種可以補鈣的蔬菜食譜

　　一、芥菜

　　每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的鈣含量高達230毫克，而相同質(zhì)量的牛奶含鈣量一般為100毫克。并且有研究顯示，芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。芥菜的做法很多，可以用來炒肉絲、做湯、調(diào)餡等，還可以用來腌制小涼菜。如果跟豆腐搭配食用，補鈣效果會更好。

　　補鈣食譜：腐竹芥菜湯

　　原料：干腐竹80克、芥菜葉200克、骨湯800克、胡蘿卜150克、番茄150克、鹽胡椒粉適量、清水。

　　做法

　　1、干腐竹用清水泡開，切段備用。

　　2、蔬菜洗凈，芥菜切打斷，胡蘿卜、番茄分別切塊備用。

　　3、湯鍋中，加入骨湯、清水，大火煮開。