7、茄子

　　夏季也是茄子上市的季節(jié)，茄子自古就有很好的養(yǎng)生價(jià)值，茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病患者，均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。在做茄子的時(shí)候，要記住不要放太多的油，才可發(fā)揮出更大的養(yǎng)生功效。

　　8、蘆筍

　　蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用蘆筍是人們不錯(cuò)的選擇。此外，綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A，對(duì)明目也十分有好處。蘆筍含有豐富的黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，經(jīng)常食用對(duì)防衰老有較好效果，同時(shí)還有抗腫瘤的作用。

　　9、洋蔥

　　有機(jī)硫化物是洋蔥的主要辣味來源，研究表明，這種活性物質(zhì)對(duì)于金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等具有較強(qiáng)的抑制作用，并且還有降血壓、防癌等保健功效。洋蔥好生吃或者短時(shí)間清炒，否則其中的活性物質(zhì)會(huì)被破壞。

　　10、空心菜

　　空心菜是一種堿性食物，多吃可減少腸道的酸度，對(duì)預(yù)防人體腸道內(nèi)的菌群失調(diào)有著很大的幫助，同時(shí)可潔齒，減肥，其粗纖維的含量也是高的，可促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，具有通便的功效。夏季的時(shí)候，可放上醬油涼拌，也可加入大蒜炒吃，風(fēng)味獨(dú)特，而又簡(jiǎn)單，其重要的是要現(xiàn)做現(xiàn)吃，才能更好的保證其鮮味。

　　夏季如何進(jìn)行科學(xué)的飲食保健養(yǎng)生

　　以清淡為主

　　中醫(yī)建議夏天由于高溫濕重加上酷暑炎熱的關(guān)系，因此人很容易上火，中暑。所以飲食上建議適當(dāng)?shù)囊郧宓瓰橹?，可適當(dāng)?shù)脑黾右恍┛嗪缘氖澄?，以促進(jìn)食欲。另外夏天多汗易傷陰，因此建議適當(dāng)食用酸性食物有助于斂汗，更有利于身體健康。

　　科學(xué)的飲食搭配

　　夏季飲食還要注意粗細(xì)搭配，要注意各種營(yíng)養(yǎng)搭配，建議每星期好吃三次粗糧，葷食的搭配也要合理，建議多以青菜、瓜類，豆類等應(yīng)季蔬菜為主，以魚肉、豬瘦肉、牛肉、鴨肉等為輔。

　　飲食切記過于寒涼

　　夏天由于溫度過高的問題，因此更容易產(chǎn)生內(nèi)火，適當(dāng)?shù)某砸恍├滹嬘兄诮禍乇苁睿侨绻秤眠^多的冰涼的食物就會(huì)損失到人的陽(yáng)氣。如果食用過多的寒涼性的食物，則容易出現(xiàn)消化不良、腹瀉等一些相關(guān)的等問題，特別是對(duì)于消化機(jī)能還不是很充盈的兒童，消化功能減退的老年，更要切記飲食不可過份貪涼。

　　增加營(yíng)養(yǎng)吸收

　　夏天因?yàn)闅鉁匮谉嵋唬匀菀滓鹌⑽甘Ш偷膯栴}，使得人的消化能力受到影響。此時(shí)如果單純的大魚大肉必然會(huì)影響消化，過于辛辣的食物會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)?！秾O真人衛(wèi)生歌注釋》認(rèn)為三伏天，食物尤要以清淡節(jié)減，使脾明白于磨化，則腹疾不生。”可以簡(jiǎn)單的理解為夏天更要注意以“粗茶淡飯”的飲食為原則，如果要吃肉類食物的話，則建議多選擇午餐時(shí)食用，更有利于身體健康。

　　根據(jù)體質(zhì)選擇飲食

　　夏季飲食不僅要注意“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則，同時(shí)還要注意適時(shí)進(jìn)補(bǔ)以助陽(yáng)氣的養(yǎng)生原則。比如氣虛的建議多食用一些可補(bǔ)氣的食物，比如說山藥、大棗、牛肉等都具有一定的補(bǔ)氣的功效。如陽(yáng)虛則建議多吃補(bǔ)陽(yáng)氣作用的食物如羊肉、生姜等等都是不同的選擇。中醫(yī)日常在選擇飲食時(shí)也要根據(jù)自己的身體特點(diǎn)來進(jìn)行選擇。

　　結(jié)語：吃對(duì)于人來說是非常重要的，尤其是對(duì)于女人來說，夏季是許多水果和食物上市的季節(jié)，所以女人們平時(shí)要多多了解這些飲食常識(shí)!希望上述介紹的這些健康的飲食常識(shí)，能夠幫助大家更好的守護(hù)健康，多吃些健康的食物哦!