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脂肪肝癥狀 脂肪肝并發(fā)癥及脂肪肝護(hù)理(14)

  脂肪肝怎么吃

  輕度脂肪肝患者每天所攝入的總能量應(yīng)該控制在每日每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重20—25千卡左右,不宜吃得太飽和太油膩。

  避免脂肪過(guò)多合成;同時(shí)可適當(dāng)多選用脫脂牛奶、雞蛋清、魚(yú)類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物,促進(jìn)肝細(xì)胞復(fù)原和再生。

  動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、魷魚(yú)、沙丁魚(yú)、腦髓、魚(yú)卵等含膽固醇高的食物是必須限制食用的。

  除了膽固醇,還應(yīng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入,所以好選用粗糧及小米等糧谷類。

  不吃或少吃精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、水果罐頭和各類甜點(diǎn)心。

  同時(shí),輕度脂肪肝患者每日食鹽量應(yīng)該在5克以下,因?yàn)辂}能增加胃液分泌,促進(jìn)食欲。

  此外,得了脂肪肝并不意味著不可以吃肉。

  但要限制肥肉、肉皮的食用,可以適當(dāng)選用魚(yú)肉、兔肉及煮過(guò)的瘦豬肉、牛肉、雞肉等。

  在烹飪方法上,好采用蒸、煮、燴、燉、熬、燜等方法,忌油炸、煎、炒的方法。

  一次進(jìn)餐肉制品在75克—100克為宜,在喝肉湯時(shí)要把上面厚厚的一層油撇掉。

  輕度脂肪肝患者要多進(jìn)食蔬菜和水果,它們富含維生素和礦物質(zhì),可以加速肝細(xì)胞修復(fù)。

  其中的膳食纖維還能減少膽固醇的吸收、加速膽固醇排泄,降低血脂。

  酸奶、大蒜、洋蔥、香菇、木耳、山楂、綠豆等有降脂作用,平時(shí)也應(yīng)該多吃一點(diǎn)。

  在酒水上,不宜喝可樂(lè)、雪碧等高糖飲料,要多飲綠茶,或喝些含糖少的獼猴桃和山楂飲料。

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