脂肪肝怎么吃

　　輕度脂肪肝患者每天所攝入的總能量應(yīng)該控制在每日每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重20—25千卡左右，不宜吃得太飽和太油膩。

　　避免脂肪過(guò)多合成;同時(shí)可適當(dāng)多選用脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物，促進(jìn)肝細(xì)胞復(fù)原和再生。

　　動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、魷魚、沙丁魚、腦髓、魚卵等含膽固醇高的食物是必須限制食用的。

　　除了膽固醇，還應(yīng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入，所以好選用粗糧及小米等糧谷類。

　　不吃或少吃精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、水果罐頭和各類甜點(diǎn)心。

　　同時(shí)，輕度脂肪肝患者每日食鹽量應(yīng)該在5克以下，因?yàn)辂}能增加胃液分泌，促進(jìn)食欲。

　　此外，得了脂肪肝并不意味著不可以吃肉。

　　但要限制肥肉、肉皮的食用，可以適當(dāng)選用魚肉、兔肉及煮過(guò)的瘦豬肉、牛肉、雞肉等。

　　在烹飪方法上，好采用蒸、煮、燴、燉、熬、燜等方法，忌油炸、煎、炒的方法。

　　一次進(jìn)餐肉制品在75克—100克為宜，在喝肉湯時(shí)要把上面厚厚的一層油撇掉。

　　輕度脂肪肝患者要多進(jìn)食蔬菜和水果，它們富含維生素和礦物質(zhì)，可以加速肝細(xì)胞修復(fù)。

　　其中的膳食纖維還能減少膽固醇的吸收、加速膽固醇排泄，降低血脂。

　　酸奶、大蒜、洋蔥、香菇、木耳、山楂、綠豆等有降脂作用，平時(shí)也應(yīng)該多吃一點(diǎn)。

　　在酒水上，不宜喝可樂(lè)、雪碧等高糖飲料，要多飲綠茶，或喝些含糖少的獼猴桃和山楂飲料。