五類物質(zhì)保護(hù)眼睛

　　吃什么對眼睛好?你知道哪些營養(yǎng)可以起到保護(hù)眼睛的作用嗎?

　　第一類：維生素a和胡蘿卜素

　　缺乏維生素a，人體從亮到暗的適應(yīng)能力就會下降，此外，還會導(dǎo)致眼睛干燥、轉(zhuǎn)動不靈，嚴(yán)重者甚至起白斑、角膜軟化或潰瘍。

　　補(bǔ)充來源：肝臟、蛋黃和全脂奶。植物性食品當(dāng)中的胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素a，因此也是補(bǔ)充的好來源。

　　各種深綠色葉菜和橙黃色蔬菜、水果都含有胡蘿卜素。它們的顏色越深，胡蘿卜素含量就越高。

　　第二類：維生素b族

　　維生素b2被稱為“美目維生素”，缺乏這，眼睛容易疲勞、怕光、流淚。此外，維生素b6、泛酸等b族維生素也能幫助眼睛消除疲勞。

　　補(bǔ)充來源：雞蛋黃、牛奶、動物內(nèi)臟、瘦肉、豆類、各種粗糧、全麥?zhǔn)称返取?/p>

　　第三類：鈣和鋅等礦物質(zhì)

　　膳食中長期缺鈣，會導(dǎo)致眼球轉(zhuǎn)動不靈活，眼肌凋節(jié)能力和恢復(fù)能力差，使近視度數(shù)加深;缺鋅會造成弱光下視物不清。

　　補(bǔ)充來源：牛奶、豆腐等補(bǔ)鈣佳品;貝類和軟體類海鮮、動物運(yùn)動部位的瘦肉、魚類、黑芝麻、西瓜子、核桃等則含鋅豐富。

　　第四類：維生素c、維生素e和類胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)

　　它們可以延緩眼球功能的衰老，預(yù)防各種老年性眼病的發(fā)生。葉黃素和玉米黃素等類胡蘿卜素可以營養(yǎng)視網(wǎng)膜的“黃斑”部位。

　　補(bǔ)充來源：所有新鮮蔬菜和柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等;各種新鮮堅(jiān)果、豆類、粗糧、大豆油等;黃玉米、黃小米等。