東北地三鮮

茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮里面含有維生素 B，維生素B...

類別水腫調(diào)理 利尿調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

菜系東北菜

東北熘肉段

1.豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。 2....

類別貧血調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 滋陰調(diào)理 

菜系東北菜

釀枇杷

枇杷：枇杷營養(yǎng)豐富，果肉中含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，粗纖維，鈣、磷、鐵，胡蘿卜素等營養(yǎng)元素。枇杷能鎮(zhèn)咳祛痰，治療各種咳...

類別甜品/點心 

菜系其它菜系

彩熘黃魚

大黃魚：黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，具有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、體質(zhì)虛弱、中老年人、失眠、...

類別特色菜 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系其它菜系

脆溜蛋酪

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷...

類別春季養(yǎng)生調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系其它菜系

翠簪串寶珠

芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系其它菜系

陰月紅珠

蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管...

類別冬季養(yǎng)生調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 補陽調(diào)理 

菜系其它菜系

荷花溜雞片

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，...

類別春季養(yǎng)生調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系其它菜系

蝦仁溜豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；...

類別孕婦食譜 骨質(zhì)疏松調(diào)理 學齡期兒童食譜 

菜系其它菜系

蝦仁豆腐丸

豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；...

類別骨質(zhì)疏松調(diào)理 孕婦食譜 學齡期兒童食譜 

菜系其它菜系