清水白菜

1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。 2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人...

類別利尿調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系家常菜

蛋香娃娃菜

娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養(yǎng)價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養(yǎng)價值。娃娃菜還...

類別利尿調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系家常菜

豉汁麻香雞

1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸...

類別壯腰健腎調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系家常菜

栗子豆腐

1.大豆的蛋白質(zhì)生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比較好，人體所必需的...

類別防癌抗癌調(diào)理 膽石癥和膽囊炎調(diào)理 

菜系家常菜

豆花牛肉

1.牛肉提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨...

類別延緩衰老調(diào)理 氣血雙補調(diào)理 

菜系家常菜

紅燒牛肉湯

1.牛肉提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨...

類別氣血雙補調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

菜系家常菜

紅油魚片

1.以100克油菜來計算β-胡蘿卜素，就可以攝取到一天所需的75%。β-胡蘿卜素能強健皮膚與粘膜，維持免疫功能，抑制粘膜...

類別清熱解毒調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系家常菜

咖哩鮮蔬

每100克西蘭花可食用部分中，含蛋白質(zhì)3.6克，碳水化合物5.9克，脂肪0.3克，鈣78毫克，磷74毫克，鐵1.1毫克，...

類別清熱解毒調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系家常菜

鹽水大頭蝦

1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸...

類別補虛養(yǎng)身調(diào)理 高血壓調(diào)理 

菜系家常菜

美味的酸菜魚

羅非魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質(zhì)的蛋白源”。羅非魚含有豐...

類別健脾開胃調(diào)理 益智補腦調(diào)理 

菜系四川菜